Жирная голова что делать: причины, уход, лучшие шампуни [мнение экспертов Vichy]

Содержание

уход и обзор 7 средств

Причины жирности кожи головы

«Жирной кожа головы может быть от природы, — говорит Елена Елисеева, медицинский эксперт Vichy. — Вероятнее всего, у таких людей еще и жирная кожа лица. В этом случае причиной повышенной жирности, как правило, является чувствительность сальных желез к андрогенам, а именно дегидротестостерону, что наследуется генетически».

Одна из причин жирности кожи головы — наследственность. © iStock

Порой мы сами повинны в том, что кожа головы начинает вырабатывать избыток сала. И вот несколько причин, повышающих жирность скальпа.

Погрешности в питании

Нередко повышенную жирность головы вызывает «особая» диета, богатая жирными и жареными продуктами, острыми блюдами, алкоголем, сахаром.

Неграмотный ежедневный уход

Слишком частое мытье или, наоборот, редкое применение эксфолиантов для кожи головы, неправильно подобранный шампунь — все это провоцируют сальные железы выделять больше себума. Это ведет к тому, что «жирной» голова становится уже к вечеру после мытья.

Регулярное применение приборов для термоукладки

Без фена, щипцов для завивки и утюжка для волос трудно представить бьюти-арсенал современной девушки. Но слишком горячий режим обдува и высокие температуры гаджетов для укладки не лучшим образом воздействуют на кожу головы.

Неправильная техника мытья

К сожалению, большинство людей растирают волосы по всей длине, тогда как в первую очередь надо тщательно очищать кожу головы.

Чего не хватает вашим волосам? Пройдите наш тест, чтобы это узнать.

1 / 6

Какой у вас тип кожи головы?

2 / 6

Как часто вы моете голову?

3 / 6

Насколько долго волосы выглядят чистыми после мытья?

4 / 6

Вы принимаете витамины для волос и ногтей?

5 / 6

Вы часто испытываете стресс?

6 / 6

Оцените, полноценно ли вы питаетесь?

Вернуться к оглавлению

Правила ухода за жирной кожей головы: что делать, чтобы волосы дольше оставались чистыми?

Наиболее сложные в уходе волосы — склонные к жирности. «Понять, такой ли у вас тип волос, довольно просто», — говорит Алла Мимикина, эксперт марки L’Oréal Paris. И перечисляет его основные признаки.

Потребность мыть голову возникает ежедневно. После мытья пряди выглядят чистыми, но уже к вечеру — голова «сальная».

Кончики волос не секутся.

Пряди практически не электризуются (или очень редко).

Волосы легко укладываются, правда, прическа быстро теряет объем.

Определить тип кожи головы раз и навсегда невозможно. Ее состояние постоянно меняется, ведь на него влияют гормональный фон, работа внутренних органов (печени, поджелудочной железы), состояние экологии, образ жизни.

При мытье надо прежде всего очищать кожу головы, а не волосы. © iStock

Вернуться к оглавлению

Особые знания: как избавиться от жирной кожи головы

Кожа головы жирная: что делать? Однозначно, мыть! И поскольку жирные волосы быстро теряют свежий вид, мыть их лучше ежедневно. Периодически стоит пользоваться шампунями для глубокого очищения и теми, на которых написано «для придания объема». Обе категории продуктов содержат активные очищающие компоненты, иссушающие волосы, поэтому применять их стоит не чаще раза в неделю.

Для ежедневного ухода за жирной кожей головы ищите шампуни с такими ингредиентами:

экстракты листьев смородины, крапивы, ромашки, березы, мать-и-мачехи, полевого хвоща, шалфея, коры вербы;

масла чайного дерева и розмарина;

глина;

витамины А, С, Е;

селен и цинк;

керамиды.

Шампуни для жирных волос

Название средства	Активные ингредиенты	Кому подходит
Тонизирующий шампунь Botanic Therapy, Garnier где найти?	натуральное масло чайного дерева — древний источник энергии и тонуса, экстракты алоэ вера и цветов апельсина	Для нормальных и склонных к жирности волос.
Интенсивный шампунь-уход Dercos, Vichy где найти?	селен, керамиды, салициловая кислота, витамин Е	Предназначен для жирных волос и кожи головы, склонной к зуду. Избавляет от перхоти, успокаивает кожу головы.
Балансирующий шампунь «Три ценные глины» ElsÈve, L’Oréal Paris где найти?	три вида глины: зеленая, белая, голубая; не содержит силиконов	Разработан для волос, жирных у корней и сухих на кончиках.

Дополнительный уход за очень жирной кожей головы

Название средства	Действие	Правила применения
Маска для волос «Три ценные глины» ElsÈve, L’Oréal Paris	Устраняет излишки себума, помогает избавиться от жирной кожи головы, поддерживает оптимальный баланс кожи головы, интенсивно очищает, придает свежесть и легкость волосам у корней.	Использовать до мытья головы.
Скраб для интенсивного очищения кожи головы Deep Micro-Exfoliating Scalp Treatment, Kiehl’s	Эффективно отшелушивает кожу головы, подготавливая ее к последующему очищению шампунем.	Нанести скраб на сухую или влажную кожу головы перед применением шампуня. Мягко помассировать. Оставить на 5 минут, затем тщательно смыть. Рекомендуется использовать 1–2 раза в неделю.
Тонизирующий бальзам-ополаскиватель Botanic Therapy, Garnier где найти?	Интенсивно воздействует на волосы, наполняет их жизненной силой, не утяжеляет.	Использовать после шампуня. Нанести по всей длине волос на несколько минут и смыть теплой водой.

Вернуться к оглавлению

Советы на каждый день

Кожа головы будет вырабатывать оптимальное количество сала, если придерживаться грамотной схемы ухода.

Мойте волосы ежедневно или через день, уделяя особое внимание коже головы. Вода должна быть умеренно теплой: воздействие горячей и холодной воды негативно отражается на работе сальных желез.

Отдавайте предпочтение специальным шампуням для жирной кожи головы, в составе которых есть противовоспалительные и глубоко очищающие компоненты (последние обладают себорегулирующим действием).

Один–два раза в неделю используйте специальные средства для глубокого очищения — маски или скрабы. Так избавиться от очень жирной кожи головы будет проще.

Состояние кожи головы постоянно меняется. © iStock

Запомните правильную технику мытья головы.

1
Вспеньте шампунь у корней волос, затем промойте их по всей длине под душем.

2
С кондиционером поступайте ровно наоборот: наносите его на кончики волос и распределяйте до середины длины, не затрагивая корни. В противном случае средство утяжелит пряди.

Вернуться к оглавлению

Профессиональная помощь

«Если не удается самостоятельно справиться с повышенной жирностью кожи головы, есть смысл обратиться к трихологу», — советует Елена Елисеева. Среди рекомендаций, скорее всего, окажутся такие процедуры.

Пилинг

В салонах обычно проводят процедуры химического пилинга кожи головы составами, которые содержат 30–40% кислот (для домашнего ухода за жирной кожей головы такие средства не подходят, поскольку требуют профессионализма при нанесении и многоэтапной системы нейтрализации). Жирность это не снизит, но существенно уменьшит риск развития перхоти и закупорки устьев волосяных фолликулов.

Рекомендуемый курс профессионального пилинга: 3–5 сеансов раз в неделю. Затем — одна поддерживающая процедура раз в месяц.

Мыть жирные волосы лучше ежедневно. © iStock

Электромиостимуляция и дарсонвализация

Аппаратные методики, при помощи которых удается сбалансировать активность сальных желез.

Электрофорез с витаминизированными растворами и антиоксидантами

Эта процедура позволит предотвратить окисление сквалена до пероксида сквалена, который является одной из причин зуда.

Криомассаж

Под воздействием холода происходит резкое сужение капилляров кожи, а затем их расширение, сопровождаемое притоком артериальной крови. Холод пробуждает спящие волосяные фолликулы, нормализуется работа сальных желез.

Мезотерапия

Инъекционная процедура, основанная на введении в кожу специальных коктейлей с витаминами и минералами, а также активными веществами:

стимулирует рост волос;

улучшает кровообращение;

укрепляет стенки фолликулов;

нормализует баланс жирности кожи головы.

Вернуться к оглавлению

что делать, причины сальности, правила ухода и лайфхаки

К жирному типу относят волосы, которые нуждаются в повторном мытье уже к концу первого или второго дня. Обычно к этому времени они становятся засаленными и теряют объем, повисая вокруг лица грустными “сосульками”.

Какие еще “улики” указывают на то, что у вас действительно жирные волосы?

Маслянистые на ощупь, выглядят неопрятными.
Плохо держат укладку или не держат ее вовсе.
Очень быстро загрязняются (к жирным волосам легко пристают частички пыли).
Склонны к возникновению перхоти, зуда, секущихся кончиков.

Замечено, что чаще всего слишком жирные волосы бывают у брюнеток, причем с прямыми волосами (они впитывают кожное сало быстрее, чем кудрявые и вьющиеся).

От повреждения наши волосы защищает естественная смазка, которую называют кожным салом (жиром) или себумом. Если сальные железы, выделяющие эту смазку, работают нормально, на волосах и коже головы образуется тонкая гидролипидная пленка. Она выполняет несколько важных задач:

Увлажняет кожу головы и волосы, “запирает” влагу внутри клеток.
Предохраняет волосы от пыли, загрязнений и ультрафиолетовых лучей.
Препятствует размножению вредоносных бактерий.

Если сальные железы функционируют слишком активно, кожное сало выделяется в избыточном количестве. Оно покрывает волосы настолько плотной маслянистой пленкой, что они становятся тяжелыми, сальными, липкими… И это еще не самое страшное.

Гораздо неприятнее то, что, скапливаясь у корней, жир забивает поры кожи. В результате кислород и вода не поступают к волосяным луковицам, а волосы из-за нехватки питания истончаются и начинают выпадать. Кроме того, из-за большого количества кожного сала, омертвевшие частички кожи слипаются и образуют перхоть, которая еще больше затрудняет обменные процессы в коже головы.

Прежде чем бороться с жирностью волос, важно разобраться в причинах избыточной сальности. Она может быть постоянным свойством вашей выделительной системы или временным явлением, которое можно устранить.

Генетическая предрасположенность. Проще говоря, жирные волосы часто передаются нам по наследству вместе с типом кожи или цветом волос.
Нарушения гормонального фона (чаще всего они возникают в период менопаузы или полового созревания).
Вредные привычки. Неправильное питание (жирная, острая, соленая, копченая пища) и алкоголь стимулируют работу сальных желез. А курение нарушает естественный процесс кровообращения.
Неправильный уход. Стремясь избавиться от жирности, некоторые женщины пересушивают кожу головы и волосы, что лишь усугубляет проблему. Жирным волосам и коже тоже необходимо увлажнение!
Нехватка витаминов и минералов. И снова про вредные привычки! Для здоровья волос необходимо регулярно употреблять в пищу овощи, фрукты, орехи и рыбу, а также соблюдать питьевой режим. Признавайтесь, сколько стаканов воды вы выпили сегодня?

Спровоцировать избыточную выработку себума могут также стресс, лишний вес, заболевания ЖКТ, чрезмерные физические нагрузки, частое окрашивание, беременность, синтетические головные уборы, себорейный дерматит и другие.

Если волосы слишком быстро становятся жирными, значит пора обратиться к трихологу: он поможет выявить и устранить причину избыточной сальности, а также наладить процесс себорегуляции. Однако полностью перекладывать задачу по уходу за локонами на специалиста не стоит: для того, чтобы операция по “обезжириванию” волос прошла успешно, важно каждый день соблюдать определенные правила:

Подбирайте специальные средства. Это важное условие: все шампуни, бальзамы и маски должны быть предназначены именно для ухода за жирными или склонными к жирности волосами. Формулы таких средств содержат себорегулирующие, антибактериальные и успокаивающие компоненты, которые помогут не только устранить сальность, но и восстановить жировой баланс кожи головы.
Для волос жирных у корней и сухих на кончиках тоже есть специальные средства. Например, шампунь Garnier Fructis “Кокосовый баланс”. Формула с кокосовой водой и витаминами В3 и В6 очищает и увлажняет без утяжеления!

Жирная кожа головы и волосы. Что делать?

С наступлением холодов, как я уже говорила, меня засыпают одними и теми же вопросами: «АХ-ОХ у меня волосы стали очень сильно жирниться, пачкаться, кожа головы засалена , мою каждый день! Что делать?»
Причин такого состояния волос и кожи головы может быть множество, вот некоторые из них: генетика, гормональные нарушения, неправильный уход, жаркая погода, неправильное питание, а так же некоторые болезни и применение лекарственных средств. Но в случае когда это началось вот именно сейчас, когда на улице резко похолодало, а в домах наших резко потеплело, причина как раз в этом. Во первых с наступлением холодов, нам хочется какой нибудь калорийной и жирной пищи, так уж устроен наш организм, он же понимает что ему зиму-зимовать, вот и запасается жирком. Далее у нас — отопление, которое шпарит везде и всюду: дома, в метро, в машине, в торговом центре, везде стараются согреть нас и обогреть. А бесценная влага то испаряется и не восполняется так быстро, кожа начинает сохнуть, вот организм и старается сохранить бесценную влагу и выделяет и выделяет подкожный жир для того чтобы ее сберечь и предотвратить пересыхание кожи. А мы приходим домой, снимаем шапку, «О БОГИ, я же мыла утром голову, она опять вся жирная! И бежим хватаем шампунь для ЖИРНОЙ кожи головы и намываем им, а кожа то итак сухая, она снова покрывает себя слоем жира, а мы опять моем все тем же шампунем для ЖИРНОЙ кожи… Кожа устает нам сопротивляться и начинает — ШЕЛУШИТЬСЯ! Следующая реакция тоже предсказуема ВОТ ОНА — ПЕРХОТЬ! Приехали! Побежала в магазин за шампунем от перхоти, который, к слову, в данном случае усугубит проблему. А решение то изначально у этой проблемы было самое ПРОСТОЕ:) Записывайте, мои дорогие:
1. Пить, пить и еще раз пить обычной воды и побольше!
2. Пересмотреть свое питание, потреблять поменьше жирной пищи. Побольше продуктов содержащих витамины A, D, E.
3. Правильно мыть голову. Кожу головы во время мытья следует массировать кончиками пальцев, а волосы эмульгировать при этом стараясь их не запутывать и тереть, а наоборот, как бы разглаживать. 4. Наносите парфюм на кончики волос и длину, а не на кожу головы, он содержит спирт и следовательно способствует выделению подкожного жира.
5. Поменяйте средства для укладки (стайлинг) со спиртосодержащего на праймер или пудру для объёма. Примерно такими же свойствами как праймер обладают сухие шампуни. Использование сухого шампуня или праймера позволит мыть волосы реже, что приведёт в норму кожно-жировой баланс и решит проблему жирных волос и частого мытья. 6. Ну и если все-таки рашили поменять шампунь, то для начала выбирайте мягкие шампуни для чувствительной кожи, либо для восстановления баланса, либо гипоаллергенные ( они как правило безобидные). Всем добра и роскошной шевелюры!

#уходзаволосами #здоровьеволос #вопросответ #красотаволос #советэксперта

Все новости →

Жирная кожа головы — симптомы, причины, лечение жирности от Миноксидил Украина

Жирная кожа головы — довольно частая проблема как у мужчин так и у женщин. Когда эпидермис слишком жирнится, локоны даже после мытья выглядят не очень опрятно, особенно в прикорневой зоне. Для борьбы с этим явлением многие приобретают специальные шампуни, и стараются использовать их максимально часто. Такая тактика лечения иногда приводит к обратному эффекту — сухости кожного покрова и ломкости волос. Как правильно ухаживать за волосами склонными к жирности, мы расскажем в этой статье.

Симптомы жирной кожи головы

Здоровые локоны отличаются характеристиками:

эластичность;

красивый блеск;

шелковистость;

легкая укладка и расчёсывание.

При нормальным типе кожи, волосы сохраняют эти качества в течение двух-трёх дней после мытья.

Если кожный покров головы склонен к жирности, это проявляется в:

сальности дермы;

маслянистом блеске локонов;

неопрятном виде причёски;

слипшихся прядях.

Эпидермис с повышенной жирностью через пару часов после мытья головы начинает адсорбировать пыль и запах окружающей среды. Почти сразу после купания волосы выглядят грязными, и могут не очень приятно пахнуть. Еще сильнее это проявляется в жару, при повышенной влажности, в сезон шапок. Ситуация может усугубляться перхотью и выпадением волосков. Как правило, у людей с жирным типом волос кожа лица также страдает от жирности.

Причины повышенной жирности кожи головы

За выработку кожного сала отвечают сальные железы, что находится в коже. Это абсолютно нормальный процесс, заложенный природой. В сутки дерма нормального типа выделяет около 20 г кожного сала, задача которого — питать волосяные стержни, защищая их от высыхания, а кожный покров — от негативного влияния окружающей среды.

Иногда сальные железы начинают работать гиперактивно. В этом случае они вырабатывают больше жира, чем требуется. Как следствие, кожа головы быстро жирнится, и причёска выглядит неопрятно.

Железы могут активизироваться по физиологическим причинам:

заболевания желудочно-кишечного тракта;

гормональные изменения в период полового созревания;

беременность;

менопауза;

хронические стрессы.

Повышенная жирность кожи головы может быть связана с неправильными пищевыми привычками. Если в вашем рационе много жареной, сладкой, мучной пищи, полуфабрикатов или продуктов с натуральным составом, скорее всего, вы знакомы с жирной кожей не понаслышке.

Основные ошибки в уходе, что провоцируют гиперактивную выработку сала:

Ежедневное мытье головы. Многие ошибочно считают, что такое ежедневный ритуал позволит их локонам всегда выглядеть безупречно. Но волосы имеют гидрофобную структуру, и процедура мытья для них всегда является стрессом. Особенно страдают окрашенные пряди, так как моющие ПАВы шампуней вымывают цвет. Но самое страшное — реакция сальных желез. Вследствие ежедневного вмешательства в их работу, они начинают работать еще активнее, и вырабатывать больше жира. Как результат – повышенная жирность головы.

Использование слишком горячей воды для мытья волос.

Чрезмерное использование уходовых средств — масел, масок или бальзамов.

Излишняя жирность прикорневой зоны волос может быть вызвана таким заболеванием, как себорейный дерматит. Жирная себорея опасна тем, что при этом заболевании не просто увеличивается количество кожного сала. Меняется его химический состав. Свободные жирные кислоты, которыми перенасыщено кожное сало при себорее, является отличной средой для размножения бактерий. Если оставить болезнь без внимания, можно заработать закупорку сальных желез, воспаления, и как следствие — выпадение волос.

Среди других факторов, влияющих на жирность дермы, можно назвать экологию, климат и вредные привычки.

Жирная кожа головы – лечение, уход

Лечением кожных заболеваний, в том числе жирной себореи, должны заниматься специалисты. Опытный дерматолог назначит курс лечения, и пропишет лекарственные средства, что помогут устранить проблему.

Если у вас врождённая или приобретённая повышенная жирность кожи головы, ваша задача — нормализовать работу сальных желез. Вот несколько советов, что помогут вам решить эту задачу:

Используйте для мытья специальный шампунь предназначенные для жирного типа кожи. Средства «два в одном» скорее всего будут слишком «тяжелыми» для ваших волос — лучше уберите их из своей ванной. Старайтесь не использовать шампунь с сульфатами, силиконами и ланолином в составе.

Старайтесь мыть голову не чаще 2-3 раз в неделю. Если раньше вы это делали ежедневно, поменять привычку поможет график мытья. Со временем работа сальных желез нормализуется. А пережить период адаптации помогут сухие шампуни, и любимая многими девушками укладка «конский хвост».

Не наносите бальзамы и маски на всю длину. При повышенной жирности, в дополнительном питании нуждаются только сухие кончики.

При гиперактивной работе сальных желез, старайтесь как можно реже трогать кожу и расчёсывать волосы.

Регулярно промывайте расчёску с помощью шампуня, чтобы устранить с нее остатки кожного сала.

После мытья головы ополосните волосы отваром ромашки календулы или кора дуба — эти травы нормализуют работу сальных желез.

Лучше сушить волосы естественным путем — горячий воздух провоцирует выработку кожного сала, а сами пряди страдают от сухости. Если без фена никуда, не включайте его на полную мощность.

Обладателям жирной кожи головы рекомендуется ополаскивать волосы прохладной водой. Под действием холода поры сужаются, и волосы жирнятся намного меньше.

Уверены, наши советы будут вам полезны!

Жирная кожа головы: 22 эффективных метода борьбы

9 месяцев

Красивая мама

22 эффективных метода борьбы

Зима – не лучшее время для нашей кожи. То она краснеет от мороза, то шелушится от слишком сухого воздуха. И кожа головы – не исключение. Вот только-только вымыли голову, красиво уложили волосы, а уже через несколько часов голова выглядит неухоженной, волосы – немытыми и засаленными…

Причина таких неприятностей – слишком интенсивная работа сальных желез, расположенных в коже головы. Она может быть вызвана генетической предрасположенностью или же всевозможными сбоями и неполадками в организме. Несбалансированное питание, стрессы и перегрузки, гормональные проблемы – все это причины повышенной жирности волос. Ношение шапки в холодное время года еще сильнее усугубляет проблему: под шапкой нарушается нормальная вентиляция, голова легко перегревается, потеет, и кожные железы начинают работать с удвоенной силой. Поэтому корни волос под шапкой очень быстро засаливаются. Да еще и гормональные бури в организме будущей мамы подливают масла в огонь.

А зачем вообще нужно это кожное сало? В разумных количествах оно просто необходимо. Это естественное смазывающее вещество, которое защищает волосы от ломкости, придает им блеск и упругость, поддерживает здоровое состояние кожи головы. Но когда его вырабатывается слишком много, это превращается в настоящую проблему. Давайте попробуем составить список способов правильного ухода за жирными волосами, которые помогут справиться с этой неприятной особенностью нашего организма.

Особый подход

1. «Правильный» шампунь. Очень важно подобрать шампунь, который будет подходить именно для ваших волос. Попробуйте шампунь для ухода за жирными волосами. Но очень может быть, что вам подойдет и шампунь для нормальных волос. Все дело в том, что под шапкой корни волос засаливаются довольно быстро. Зато кончики, которые выбиваются из-под шапки, наоборот, становятся сухими от мороза. И здесь очень важно соблюсти баланс между обезжириванием и увлажнением. Слишком агрессивный «обезжиривающий» шампунь может пересушить кожу и волосы, что приведет в результате к еще большей жирности кожи головы. Отдавайте предпочтение мягким качественным средствам, предназначенным для ежедневного использования. Для жирных волос хороши шампуни с экстрактами лекарственных растений: хвоща полевого, крапивы, аира, мать-и-мачехи.

Слишком агрессивный «обезжиривающий» шампунь может пересушить кожу и волосы, что приведет в результате к еще большей жирности кожи головы.

2. Регулярный уход. При жирных волосах важно мыть голову регулярно. Можно нередко услышать мнение, что частое мытье нежелательно, что оно будет только усиливать жирность кожи и волос. На самом деле необходимо выработать свой собственный график и мыть голову по необходимости. Частое мытье головы для будущей мамы гораздо менее вредно, чем плохое настроение от созерцания своей не слишком симпатичной прически. Кроме того, выделяющийся кожный жир – прекрасная питательная среда для размножения бактерий. И с этой точки зрения голову тоже лучше мыть чаще, чем реже.

Еще один важный момент – температура воды. Не мойте голову слишком горячей водой, как бы вам ни хотелось погреться под душем. Горячая вода стимулирует сальные железы, расположенные в коже, и они начинают работать с еще большей интенсивностью. Используйте теплую воду, а в конце ополаскивайте голову прохладной. Кроме того, тщательно промывайте волосы, удаляя остатки шампуня.

3. Бальзамы? Очень осторожно! Если кожа головы склонна к повышенной жирности, бальзамы и кондиционеры используйте с осторожностью, и только такие, которые рекомендуются для жирных волос. Жирным волосам хватает и своей собственной смазки, так что дополнительно смазывать их нет необходимости. Если вы все же используете бальзам, наносите его только на кончики, избегая корней волос. И, конечно, тщательно смывайте наносимые на волосы средства. Ведь их остатки – это дополнительное загрязнение и утяжеление волос.

4. Вытираем волосы правильно. Оказывается, это тоже важно! При склонности к повышенной жирности не трите волосы слишком интенсивно. Такой «массаж» дополнительно стимулирует сальные железы выделять еще больше жира. Вытирайте волосы осторожными промакивающими движениями с помощью мягкого полотенца.

5. Гелям – нет!

Жирные волосы. Что делать? | Блог cosmico.by

Ошибочно полагать, что единственным способом ухода за жирными корнями является частое мытье головы шампунем с пометкой “Для жирных волос”. Мало, кто знает, что повышенная сальность корней может маскировать другую проблему — обезвоженность и сухость кожи головы, — и в этом случае шампунь, предназначенный для жирных волос, будет только усугублять ситуацию. Как распознать свой тип волос и что сделать, чтобы они дольше оставались чистыми, узнаете из нашей статьи.

Почему волосы быстро жирнятся?

В действительности жирными бывают не волосы, а кожа головы — из-за повышенной работы сальных желез. Это может быть связано с наследственностью, гормональным сбоем в организме, неправильным питанием, стрессами или, что бывает чаще всего, неправильным уходом за волосами. Причин немало и для каждой проблемы предлагается свое решение.

Жирные волосы из-за жирной кожи головы

Определить жирный тип волос легче всего по коже лица. Если она жирная, то и волосы, вероятнее всего, тоже относятся к жирному типу. Еще одним признаком жирной кожи головы будет очень быстрое засаливание корней волос. Вымытые с утра локоны уже к вечеру становятся грязными, тусклыми, плохо держат объем и от них может исходить неприятный запах.

Причиной жирных волос является гиперактивность сальных желез. Поэтому первое, что нужно сделать при таком типе волос, это перейти на шампунь для жирных волос. Желательно, чтобы в составе шампуня присутствовали такие компоненты, как цинк, масло чайного дерева, витамины и растительные экстракты. Эти вещества снизят выработку кожного жира и успокоят раздраженную кожу головы. Вспомогательными средствами могут стать скраб для мягкого пилинга головы, а также специальные спреи и лосьоны, способные влиять на работу сальных желез.

Жирные волосы из-за сухоcти кожи головы

Важное наблюдение: Если у вас сухая кожа лица, то, скорее всего, кожа головы тоже сухая.

Как бы это странно не звучало, но пересушенная кожа головы тоже может начать производить больше жира. Повышенным салообразованием она отвечает на попытки ее “осушить”. Навредить коже могут частые горячие укладки, окрашивание волос, спиртосодержащие стайлинги, шампуни и другая косметика, которая не соответствует типу волос. Если для сухого типа кожи использовать косметику для жирных волос, то это только усугубит ситуацию. В ответ на воздействие “подсушивающего” шампуня кожа будет стремиться восстановить недостаток увлажнения и начнет образовывать намного больше кожного жира.

Устранить проблему сухости кожи головы можно с помощью увлажняющих шампуней, масок и кремов. Как только кожа начнет получать все необходимые компоненты, работа желез постепенно стабилизируется.

Жирная кожа и сухие на концах волосы

Такая ситуация возможна, если, например, кожа головы относится к жирному типу, а волосы при этом регулярно окрашиваются, укладываются горячими феном и утюжками. Жирная кожа производит много секрета, поэтому корни волос загрязняются очень быстро, а волосы при этом выглядят сухими и тусклыми.

В этом случае необходим раздельный уход. Для смешанного типа волос подойдет шампунь с увлажняющим действием без содержания силиконов, которые покрывают голову непроницаемой пленкой и блокируют поры кожи, тем самым мешая их нормальному функционированию. А на корни лучше использовать специальные лосьоны и спреи для жирных волос, подавляющие деятельность сальных желез.

Как правильно ухаживать за жирными волосами?

Жирный блеск на волосах, слипшиеся пряди, неопрятный вид прически, отсутствие объема и ощущение вечно грязной головы – все это признаки повышенной активности сальных желез. Но жирные волосы – это не приговор. Эксперты Чистой линии рассказывают, как правильно ухаживать за жирными волосами, чтобы не пересушить кожу головы и не лишить их живого блеска.

Как образуется жирный блеск на волосах?

Жирные волосы – проблема, которая появляется из-за повышенной жирности непосредственно кожи головы. У корней волос имеются сальные железы – они вырабатывают маслянистое вещество, которое называется кожное сало или себум. Оно необходимо для того, чтобы защитить волосы и кожу голову от сухости, внешних факторов и повреждений. Соответственно, чем больше кожного сала вырабатывают железы, тем лучше защищены кожа и волосы. Но у этого есть и отрицательные последствия: повышенная выработка себума приводит к тому, что волосы выглядят грязными и требуют постоянного мытья, а его смесь с роговыми чешуйками и грязью может закупоривать поры кожи головы, что приводит к появлению перхоти.

Совет 1: правильно мойте голову

Звучит банально, ведь каждый уверен в том, что он правильно ухаживает за своими волосами, но от того, как вы моете голову, зависит здоровье и красота ваших волос. Особенно важно уделять внимание уходу за жирными волосами.

Мойте голову теплой водой. Горячая вода провоцирует работу сальных желез, и волосы становятся засаленными быстрее. Последнее промывание рекомендуем осуществлять прохладной водой, так как это способствует сужению пор и сокращению выделения себума: волосы будут блестящими и дольше сохранят свежесть;

Пользуйтесь шампунем, подходящим вашим волосам по типу. Для ухода за жирными волосами выбирайте шампунь для жирных волос, за ломкими и сухими – для сухих. Неправильно выбранное средство ухода может либо еще больше пересушить волосы, либо повысить их жирность. Если у вас сухие кончики и жирные корни, то мытье головы лучше разделить на два этапа: корни мыть шампунем для жирных волос, а кончики – для сухих. Также при уходе за жирными волосами можно не наносить бальзам на корни волос – так они дольше будут выглядеть чистыми;

Не втирайте шампунь в кожу головы, а нанесите его массажными движениями на корни и распределите по всей длине волос. Массаж головы – это не только приятно, но и полезно: вы стимулируете кровообращение, и полезные компоненты используемого средства активнее проникают в фолликул волоса;

Не мойте голову каждый день. Многие, кто страдает от повышенной жирности волос, моют голову каждый день – это главная ошибка, которую они совершают. Частое применение шампуня может спровоцировать сухость кожи головы, а также будет способствовать увеличению выделения себума и еще большей жирности кожи головы. Для того, чтобы освежить пряди, можно использовать сухой шампунь – он не вредит корням волос и коже головы и поможет убрать скопившиеся на волосах грязь и себум.

Совет 2: используйте правильные средства по

уходу за жирными волосами

Правильно выбрать средство по уходу за жирными волосами – это важное правило, которое поможет сократить количество выделяемого себума. Неправильно подобранные средства, могут сделать ваши волосы тяжелее. Например, большое колчество масел в рецептуре способствует не только увлажнению кожи головы, но и увеличению ее жирности, в связи с чем волосы пачкаются еще быстрее.

Лучший совет – это использовать жидкие прозрачные шампуни. Шампунь и бальзам для волос, склонных к жирности Календула Чистая линия контролируют активность сальных желез – снижают выделение себума и в то же время не сушат кожу головы, увлажняя волосы по всей длине1. Календула – необходимый компонент в составе средств по уходу за жирной кожей головы. Благодаря содержанию салициловой кислоты экстракт календулы способен сужать поры и снижать выделение кожного сала.

А флавоноиды и дубильные вещества в составе экстракта календулы помогут снизить количество свободных радикалов и успокоить кожу головы.

Уход за жирными волосами в домашних условиях

Правильно ухаживать за жирными волосами можно и в домашних условиях: натуральные средства гарантируют бережный уход за кожей головы и волосами. Среди самых популярных продуктов выделяют огуречный и лимонный соки и яблочный уксус.

Потребительские свойства подтверждены тестированием комплекса «шампунь+бальзам», собственная оценка 100 женщин, min 72% согласных, РФ, 2016.

Лимонный сок

Разбавьте сок одного лимона водой, нанесите на кожу головы и волосы. Оставьте средство на 5 минут. Через 5 минут смойте теплой водой вместе с шампунем. Лимонный сок оказывает мягкое отшелушивающее действие на кожу головы, способствуя нормализации секреции кожного сала и выравниваю уровня pH. Этот цитрус богат полезными компонентами: в его состав входят витамины А, С, и витамины группы В, а также никотиновая и лимонная кислоты.

Яблочный уксус

Размешайте 250 мл кипяченой воды с одной столовой ложкой яблочного уксуса. Нанесите на волосы и буквально сразу смойте – из-за содержания в уксусе фруктовых кислот достаточно всего пары секунд, чтобы он начал действовать. Фруктовые кислоты способствуют снижению сальности жирных волос, мягкому отшелушиванию кожи головы, а также поддержанию ее естественного уровня pH.

Рецепт корки пиццы Fathead (ВИДЕО для пиццы с низким содержанием углеводов и кето)

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Вы когда-нибудь пробовали тесто для пиццы Fathead с низким содержанием углеводов? Ребята, это , невероятно похоже на «настоящее» тесто для пиццы из пшеницы! Когда вы пробуете этот рецепт жирной пиццы, я призываю вас заметить, что это пицца без глютена и кето. Трудно сказать! У него даже то жевательное качество, которого так сложно достичь с помощью хлебобулочных изделий с низким содержанием углеводов. Должен признаться, я был очень взволнован, когда впервые попробовал эту пиццу с низким содержанием углеводов.

Я готовлю свою другую корочку для пиццы с низким содержанием углеводов из 4 ингредиентов и миндальной мукой уже больше года. У нас дома он регулярно ротации, и нам это нравится. Еще есть тесто для пиццы с цветной капустой, которое отлично подойдет к овощам.

Но я получил несколько запросов на версию без орехов по рецепту кето-пиццы, которая на вкус была бы как настоящая.И вот оно.

Что такое Fathead Pizza?

Тесто для пиццы Fathead — это тесто для пиццы с низким содержанием углеводов и кето без глютена, приготовленное из моцареллы, сливочного сыра, яиц и некоторых видов муки с низким содержанием углеводов.

Есть причина, по которой толстая корочка для пиццы является таким важным продуктом для кето-диеты. Ее очень легко приготовить, и, что самое приятное, текстура очень близка к настоящей пицце!

Мне также нравится использовать жирное тесто для пиццы для приготовления рогаликов с низким содержанием углеводов и другой выпечки.

Keto Fathead Pizza Nutrition

Пищевая корка для пиццы Fathead содержит очень мало углеводов, поэтому отлично подходит для кето-диет.

Сколько углеводов в жирной пицце?

Пищевая ценность немного различается в зависимости от используемой муки, но очень похожа:

Толстая пицца с миндальной мукой: 144 калорий | 12 г жира | Всего 3 г углеводов | 2 г чистых углеводов | 8 г протеина
Толстая пицца с кокосовой мукой: 117 калорий | 8 г жира | 4 г углеводов | 2 г чистых углеводов | 7 г протеина

Для обеих версий информация о питании указана на ломтик корочки (1/8 часть кето-пиццы) без начинки.Начинка будет дополнительной, в зависимости от того, что вы добавите.

Несмотря на то, что эта корочка для кето-пиццы немного высока, когда дело доходит до калорий, вы удивитесь, насколько она наполнена. Большинство людей согласны с тем, что оно того стоит, и в конечном итоге вы едите меньше.

Origins Of Fathead Pizza Dough

Оригинальный рецепт низкоуглеводной пиццы из фильма «Толстяк» содержит миндальную муку. Классическое сочетание моцареллы и сливочного сыра для создания жевательной текстуры.Я подумал, что это будет идеальный кандидат для адаптации к рецепту кето-пиццы без орехов.

Если вы не слышали о фильме «Толстяк», то это документальный фильм 2009 года, целью которого является опровержение гипотезы липидов. Гипотеза липидов — это заявленная связь между высоким уровнем холестерина и сердечными заболеваниями.

По сути, это источник «обезжиренного» способа питания, продвигаемого в западном мире с 1950-х годов. Хотя многочисленные исследования опровергли эту ссылку (это хорошая научная статья на эту тему со ссылкой на множество источников), эта вера до сих пор широко распространена и поддерживается основными СМИ.

В документальном фильме Том Нотон придерживается умеренно низкоуглеводной диеты быстрого приготовления в течение 30 дней. К удивлению многих, Том не только худеет, но и снижает уровень холестерина в крови.

А благодаря фильму у нас в результате получился потрясающий рецепт кето-пиццы Fathead!

Этот рецепт корочки для пиццы Fathead без орехов — моя адаптация, приготовленная из кокосовой муки. Поскольку кокосовая мука очень абсорбирует, вам понадобится намного меньше, чтобы заменить миндальную муку.

Я использовал 1/3 стакана кокосовой муки в качестве заменителя, а также добавил дополнительное яйцо, чтобы придать ей дополнительную влагу.Я исключил соль из исходного рецепта, потому что сыры и так достаточно соленые.

Как приготовить жирную пиццу с кокосовой или миндальной мукой

Готовите ли вы ее из миндальной или кокосовой муки, процесс приготовления жирной пиццы очень похож. Есть 3 основных шага:

Растопить сыры. Моцареллу и сливочный сыр можно растопить вместе в микроволновой печи или пароварке на плите.
Сформировать тесто из муки и яйца. Очень важно, чтобы тесто для пиццы было однородным. Вы можете использовать кухонный комбайн, что я считаю наиболее простым, или месить руками и сжимать пальцы, пока он не станет однородным.
Выпекать жирную пиццу. Когда у вас будет тесто, раскатайте его или сформируйте в тесто и запекайте. Если тесто слишком липкое, ознакомьтесь с приведенными ниже советами, как с этим бороться.

В оригинальной версии фильма была корка для пиццы Fathead с миндальной мукой. Если вы хотите использовать это, вы можете! Вот разница в ингредиентах на основе миндальной и кокосовой муки:

Рецепт пиццы Fathead с миндальной мукой: 3/4 стакана миндальной муки, 1 1/2 стакана моцареллы, 2 столовые ложки сливочного сыра, 1 яйцо
Fathead Рецепт пиццы с кокосовой мукой: 1/3 стакана кокосовой муки, 1 1/2 стакана моцареллы, 2 столовые ложки сливочного сыра, 2 яйца

Разница в количестве муки и яиц.

Я также пробовал приготовить эту кето-пиццу с мукой из семян льна, и это тоже работает. Отличный вариант для аллергиков!

Вкус пиццы Fathead очень похож, независимо от того, какую муку вы используете. Некоторые люди чувствительны к вкусу кокосовой муки, но лично я не могу попробовать ее в этом рецепте. Сыр очень хорошо маскирует. Примерно то же самое касается миндальной муки и муки из семян льна.

Уловки для идеального приготовления теста для пиццы Кето

Замес теста для пиццы Fathead

Замес руками — это способ заставить тесто для пиццы Fathead хорошо перемешаться на третьем этапе рецепта.Особенно при работе с кокосовой мукой смесь быстро сохнет и застывает.

Просто продолжайте выжимать и месить руками, пока тесто не станет однородным. Вы всегда можете немного подогреть сыр, чтобы снова размягчить сыр, но не переусердствуйте, чтобы не сварить яйца.

Тесто Fathead с использованием кухонного комбайна

Еще один способ сделать тесто для пиццы Fathead более легким — использовать кухонный комбайн. Просто установите на него лезвие для теста или просто лезвие S-образного ножа, и пусть он сделает всю работу за вас!

Возможно, вам придется немного соскоблить края, чтобы тесто сформировалось в кухонном комбайне.Кроме того, если сыр не смешивается, можно положить сыр рядом с лезвием.

Работа с липким жирным тестом

Если ничего не помогает и тесто слишком липкое, есть три уловки, которые могут помочь:

Охлаждение теста в холодильнике творит чудеса, чтобы сделать его более управляемым. Хорошее время охлаждения — от 20 до 30 минут.
Для работы с жирным тестом используйте промасленные руки . Это поможет избежать прилипания к пальцам.
Если сыр затвердевает слишком быстро , возможно, вам придется немного подогреть, чтобы он размягчился, а затем попробуйте снова замесить.

Время в духовке для корочки для пиццы Fathead

Время в духовке для этой корочки для пиццы Fathead будет варьироваться в зависимости от того, насколько тонко вы ее раскатываете (или намазываете). Я обнаружил, что он готовится немного быстрее, чем оригинал.

Мне нравится моя корочка для пиццы с низким содержанием углеводов, очень тонкая, поэтому у меня на это ушло всего около восьми минут, но вы можете отрегулировать толщину по своему вкусу.Просто наблюдайте за ним в духовке и проделайте больше дырок в верхней части, если она начнет пузыриться.

Какой вкус у пиццы Fathead?

Независимо от того, какую версию я делаю (а я делаю их все!), Люди часто спрашивают меня, просто ли это обычная домашняя корочка для пиццы. Да, небольшая разница, но очень близкая.

Этот рецепт пиццы Fathead очень похож на обычную пиццу! И текстура идеальна, что является одной из самых сложных задач для получения правильного теста с низким содержанием углеводов.

Если вам нужна удобная печатная версия для всех трех версий корочки для пиццы Fathead (миндаль, кокос и лен), вы можете подписаться на мою бесплатную информационную рассылку, и я сразу же отправлю ее вам. Форма находится вверху этой страницы. Никаких условий — розовое обещание. 🙂

Какой соус использовать для кето-пиццы?

Это частый вопрос, который я задаю о кето-корочке для пиццы! Я обычно покупаю натуральный, органический соус маринара без добавления сахара.

СОВЕТ: при покупке маринары следите за добавлением сахара в ингредиенты.

У меня скоро появится рецепт домашнего соуса для кето-пиццы, так что следите за новостями.

Если вы хотите смешать это вместо простой маринары, вот несколько других вариантов:

Идеи начинки для толстой пиццы

Вы можете использовать практически любые начинки для жирной пиццы! Большинство начинок для пиццы содержат мало углеводов, так как в основном это мясо и овощи. Здесь вы найдете полный список кето-продуктов. Но обратите внимание на те, которые содержат больше сахара, например, ананас.

Вот некоторые популярные начинки для жирной пиццы:

Пепперони
Колбаса
Канадский бекон
Грибы
Зеленый перец

Можете ли вы приготовить этот жирный рецепт пиццы впереди?

Да, вы можете приготовить эту жирную пиццу заранее. Вот способы сделать это:

Сделайте шарик из толстого теста для пиццы впереди. Приготовленное тесто можно хранить в холодильнике до недели, пока оно не будет готово к использованию.
Выпекать корочку вперед. Вы можете хранить его в холодильнике до недели. Добавьте начинку и запекайте, когда будете готовы.
Заморозить тесто или тесто для жирной пиццы. См. Варианты ниже!

Можно ли заморозить тесто для пиццы Fathead?

Да, вы можете заморозить кето-жирную пиццу! Есть два варианта:

Сделайте тесто, сформируйте шар, плотно заверните в полиэтилен и заморозьте. Если вы хотите использовать его, дайте ему полностью оттаять, а затем раскатайте по мере необходимости. Перед тем, как добавить начинку и снова запекать, вам нужно запечь корку.
Предварительно испечь кето-тесто для толстой пиццы. Я предпочитаю этот вариант по удобству — размораживание не требуется! Выпекайте корочку, как указано, заверните и храните в морозильной камере. Когда вы будете готовы наслаждаться пиццей, просто добавьте соус и начинку в замороженную корочку и запекайте примерно 20 минут при температуре 400 градусов, пока она не станет горячей.

Кухонный комбайн — Кухонный комбайн может сделать жирное тесто намного проще! Избегает беспорядка при замешивании вручную.
Пароварка — Альтернатива плавлению сыров, если вы не хотите использовать микроволновую печь.
Скалка — Хотя вы можете использовать свои руки, вы получите наиболее равномерное приготовление, если раскатите корочку для кето-пиццы. А если вам нравится тонкая и хрустящая корочка, это обязательно!
Форма для пиццы — Вы можете приготовить корочку на обычном противне для пиццы, но у этого есть перфорированная поверхность, чтобы корка стала хрустящей. Накройте его пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание.
Камень для пиццы и Кожура для пиццы — Камень для пиццы создает более хрустящую поверхность корочки. Для рецепта жирной пиццы вам все равно нужно использовать пергаментную бумагу сверху, чтобы она не прилипала. Кожура для пиццы позволяет положить корку на камень и удалить, когда это будет готово.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецепта находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после приготовления этого.

Этот любимый читателем рецепт включен в Поваренную книгу Wholesome Yum Easy Keto! Закажите свою копию, чтобы получить 100 простых рецептов кето в красивой печатной книге в твердом переплете, в том числе 80 эксклюзивных рецептов, которых больше нигде не найти (даже в этом блоге!), Мое полное руководство по тесту для жирных кето, учебник для начинающих кето и многое другое .

ЗАКАЖИТЕ ПРОСТОЙ КЕТО КЕТО ЗДЕСЬ

КАРТА РЕЦЕПТОВ

Оцените этот рецепт:

Рецепт пиццы Fathead Pizza Crust (Low Carb Keto Pizza) — 4 ингредиента

Легкий рецепт кето-муки с низким содержанием углеводов ИЛИ Fathead пицца . Всего 4 ИНГРЕДИЕНТА! Пицца Fathead — идеальная кето-пицца — хрустящая, жевательная и готовая за 20 минут.

Время приготовления10 минут

Общее время20 минут

Видео с рецептом

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео.Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.

Получите лучшую муку для этого рецепта

Познакомьтесь с полезной бланшированной миндальной мукой и кокосовой мукой высочайшего качества + супер тонкая текстура для лучшей дегустации выпечки.

ПОЛУЧИТЕ МУКУ

Инструкции

Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

Разогрейте духовку до 425 градусов F (218 градусов C). Выстелите противень или форму для пиццы пергаментной бумагой.
Смешайте тертую моцареллу и нарезанный кубиками сливочный сыр в большой миске. Готовьте в микроволновой печи 90 секунд, помешивая до середины. В конце снова перемешайте до однородной массы. (** См. Примечания относительно альтернативы микроволновой печи.)
Добавьте взбитые яйца и кокосовую муку. Месить руками до образования теста. Если тесто затвердеет до того, как оно будет полностью перемешано, вы можете использовать микроволновую печь в течение 10-15 секунд, чтобы размягчить его.
Намажьте тесто на выстланный противень толщиной 1/4 или 1/3 дюйма руками или скалкой по куску пергамента (скалка лучше, если она у вас есть). С помощью зубочистки или вилки проделайте в корке много дырок, чтобы предотвратить образование пузырей.
Выпекайте 6 минут. Проделайте больше дырок в тех местах, где вы видите образование пузырей. Выпекать еще 3-7 минут до золотистого цвета.

Читатели также сделали эти похожие рецепты

Примечания к рецептам

Ознакомьтесь с приведенными выше СОВЕТАМИ по работе с толстым тестом для пиццы!
Чтобы приготовить кето-пиццу, когда у вас есть корочка , полейте соусом и начинкой после приготовления корочки и верните в духовку примерно на 10 минут, пока она не прогреется.
Если вы не хотите использовать микроволновую печь , используйте пароварку, чтобы растопить сыр и сливочный сыр. Вскипятите воду в кастрюле, затем поместите сыры в металлическую миску, поставив ее на края кастрюли. Идея состоит в том, чтобы плавить сыр, не поджигая его, часто помешивая.
Информация о питании не включает начинки.

Как приготовить жирную пиццу из миндальной муки: Следуйте инструкциям выше, но замените кокосовую муку на 3/4 стакана миндальной муки и уменьшите количество 2 яиц до 1 яйца.

Размер порции: 1 кусок или 1/8 всей пиццы

Видео, показывающее, как приготовить корочку для пиццы Fathead:

Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ научиться готовить пиццу Fathead Pizza Корка!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию. Размер порции указан выше в рецепте.

Калорий117

Жиры8г

Белки7г

Всего углеводов4г

Чистых углеводов2г

Клетчатка2g

Сахар1г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США.Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, потому что они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей. (Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Авторское право Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фото. 🙂

Рецепт корки для пиццы Fathead (ВИДЕО Пиццы с низким содержанием углеводов)

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 170 000 других, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Что такое Fathead Pizza?

Keto Fathead Pizza Nutrition

Пищевая корка для пиццы Fathead содержит очень мало углеводов, поэтому отлично подходит для кето-диет.

Сколько углеводов в жирной пицце?

Пищевая ценность немного различается в зависимости от используемой муки, но очень похожа:

Толстая пицца с миндальной мукой: 144 калорий | 12 г жира | Всего 3 г углеводов | 2 г чистых углеводов | 8 г протеина
Толстая пицца с кокосовой мукой: 117 калорий | 8 г жира | 4 г углеводов | 2 г чистых углеводов | 7 г протеина

Origins Of Fathead Pizza Dough

А благодаря фильму у нас в результате получился потрясающий рецепт кето-пиццы Fathead!

Как приготовить жирную пиццу с кокосовой или миндальной мукой

Растопить сыры. Моцареллу и сливочный сыр можно растопить вместе в микроволновой печи или пароварке на плите.
Сформировать тесто из муки и яйца. Очень важно, чтобы тесто для пиццы было однородным. Вы можете использовать кухонный комбайн, что я считаю наиболее простым, или месить руками и сжимать пальцы, пока он не станет однородным.
Выпекать жирную пиццу. Когда у вас будет тесто, раскатайте его или сформируйте в тесто и запекайте. Если тесто слишком липкое, ознакомьтесь с приведенными ниже советами, как с этим бороться.

Рецепт пиццы Fathead с миндальной мукой: 3/4 стакана миндальной муки, 1 1/2 стакана моцареллы, 2 столовые ложки сливочного сыра, 1 яйцо
Fathead Рецепт пиццы с кокосовой мукой: 1/3 стакана кокосовой муки, 1 1/2 стакана моцареллы, 2 столовые ложки сливочного сыра, 2 яйца

Разница в количестве муки и яиц.

Уловки для идеального приготовления теста для пиццы Кето

Замес теста для пиццы Fathead

Тесто Fathead с использованием кухонного комбайна

Работа с липким жирным тестом

Если ничего не помогает и тесто слишком липкое, есть три уловки, которые могут помочь:

Охлаждение теста в холодильнике творит чудеса, чтобы сделать его более управляемым. Хорошее время охлаждения — от 20 до 30 минут.
Для работы с жирным тестом используйте промасленные руки . Это поможет избежать прилипания к пальцам.
Если сыр затвердевает слишком быстро , возможно, вам придется немного подогреть, чтобы он размягчился, а затем попробуйте снова замесить.

Время в духовке для корочки для пиццы Fathead

Какой вкус у пиццы Fathead?

Какой соус использовать для кето-пиццы?

СОВЕТ: при покупке маринары следите за добавлением сахара в ингредиенты.

У меня скоро появится рецепт домашнего соуса для кето-пиццы, так что следите за новостями.

Если вы хотите смешать это вместо простой маринары, вот несколько других вариантов:

Идеи начинки для толстой пиццы

Вот некоторые популярные начинки для жирной пиццы:

Пепперони
Колбаса
Канадский бекон
Грибы
Зеленый перец

Можете ли вы приготовить этот жирный рецепт пиццы впереди?

Да, вы можете приготовить эту жирную пиццу заранее. Вот способы сделать это:

Сделайте шарик из толстого теста для пиццы впереди. Приготовленное тесто можно хранить в холодильнике до недели, пока оно не будет готово к использованию.
Выпекать корочку вперед. Вы можете хранить его в холодильнике до недели. Добавьте начинку и запекайте, когда будете готовы.
Заморозить тесто или тесто для жирной пиццы. См. Варианты ниже!