Перфект мусс: Краски для волос Perfect Mousse купить в интернет-магазине OZON

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 200 Черный от SCHWARZKOPF

Все товары
бренда

В избранное

Выберите свой товар (12)

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 200 Черный

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 200 Черный

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 300 Черный Каштан

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 400 Тёмный Каштан

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 465 Шоколадный Каштан

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 500 Средний Каштан

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 600 Светлый Каштан

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 700 Темно-Русый

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 800 Средне-Русый

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 816 Холодный русый

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 850 Сливочный Бисквит

546 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 950 Золотисто-Русый

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса №365 Темный шоколад

794 р.

794 р.

993
р.

Ориентировочные сроки доставки:

Курьером:
2023 Марта 14

Самовывоз:
2023 Марта 15

Возможна оплата картой на сайте

Предоставленная информация о товаре носит исключительно справочный характер и не являются «публичной
офертой».

Предприятия изготовители оставляют за собой право вносить конструктивные, косметические и другие изменения
без согласования с продавцом.

Обозначения, характеристики, а также комплектация, внешний вид и упаковка товара могут изменяться
производителем и отличаться от указанных на сайте.

Магазин не несет ответственности за изменения, внесенные производителем.

Вам может понравиться

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 200 Черный

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 200 Черный

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 300 Черный Каштан

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 400 Тёмный Каштан

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 465 Шоколадный Каштан

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 500 Средний Каштан

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 600 Светлый Каштан

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 700 Темно-Русый

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 800 Средне-Русый

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 816 Холодный русый

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 850 Сливочный Бисквит

546 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса № 950 Золотисто-Русый

794 р.

PERFECT MOUSSE Стойкая краска с текстурой мусса №365 Темный шоколад

794 р.

Краска Шварцкопф Перфект Мусс — палитра цветов, отзывы (Schwarzkopf Perfect Mousse)

Часто краситесь? Тогда вам обязательно нужно попробовать стойкую безаммиачную краску-мусс от компании  Schwarzkopf & Henkel. Она имеет пенную текстуру, поэтому легко наносится на шевелюру и закрашивает седые волосы. А красивый цвет сохраняется на долгое время. После окрашивания локоны выглядят здоровыми и красиво блестят.

Процесс окрашивания

Красить волосы продуктом от компании Schwarzkopf & Henkel совсем несложно. Прежде всего, необходимо приготовить смесь. После этого наденьте перчатки, нанесите смесь на руки и распределите ее на локонах. Благодаря пенистой текстуре краска наносится и распределяется по волосам как обычный шампунь. После этого выдержите ее на волосах нужное время и смойте теплой водой. Затем побалуйте волосы кондиционером в составе, которого есть питающие элементы, протеины, а также экстракт орхидеи. Как только шевелюра высохнет вы увидите равномерный и глубокий цвет.

Комплект состоит из:

• 1 флакона-аппликатора объемом 35 мл с проявляющей  эмульсией.
• 1 тюбика объемом 35 мл с окрашивающим гелем.
• Кондиционера объемом 22 мл.
• Пенообразующей помпы.
• Перчаток.
• Инстукции.

Рекомендации по использованию краски

Как выбрать оттенок. Для получения натурального цвета необходимо выбирать краску, которая отличается от вашего натурального цвета волос на 1 или 2 тона. Если не можете определиться, то лучше отдавать предпочтение более светлому тону. А вообще следует ориентироваться по диапазону натуральных оттенков имеющихся на упаковке.

Перед применением. Подготовьте очищающие салфетки, которыми вы будете вытирать следы от краски на ушах и лице. Приготовьте часы, на которых засечете время воздействия краски на шевелюру. Чтобы не испортить одежду наденьте что-то старенькое и ненужное или накройте плечи полотенцем. Снимите с себя все украшения. Краску наносите на сухие локоны. Чтобы не сильно испачкать лицо намажьте его кремом.

В процессе окрашивания. Не держите краску на волосах меньше или дольше времени указанного производителем. Засекать время нужно только после нанесения смеси на всю голову.

После окрашивания. Смывайте краску с волос, наклонив голову над раковиной или ванной. Приготовленную краску нельзя хранить. Также нельзя смешивать различные оттенки.

Палитра Шварцкопф Перфект Мусс

Краска Perfect Mousse выпускается в 20 оттенках:

• 950 Золотисто-русый
• 800 Средне-русый
• 750 Миндаль
• 700 Темно-русый
• 668 Лесной орех
• 665 Золотистый каштан
• 600 Светлый каштан
• 586 Красное дерево
• 500 Средний каштан
• 465 Шоколадный каштан
• 419 Черная смородина
• 388 Красно-каштановый
• 300 Черный каштан
• 200 Черный

Холодные каштановые оттенки:

• 400 — Холодный эспрессо
• 536 — Морозный мокко
• 616 — Ледяной капучино

Осветлители:

• 1000 — Мягкий осветлитель
• 1100 — Средний осветлитель
• 1200 — Интенсивный осветлитель

Фото: палитра цветов данного бренда.

Фото до и после окраски

Автор Sanrisa, девушка выбрала оттенок 500 — Средний каштан:

Автор Fistashka 007, девушка выбрала номер 400 — Холодный эспрессо:

Автор Тинга, девушка решила окрашивать волосы оттенком 500 — Средний каштан, фото до и после:

Отзывы о краске Schwarzkopf Perfect Mousse

Отзыв Натальи:
Пользуюсь муссами еще со школы. Они придают волосам блеск и делают цвет более насыщенным. До недавнего времени покупала мусс-краску Pallete Color Mouse. И вот подошел срок окрашивания. Оббегала множество магазинов, но так и не нашла то что искала. Продавщица посоветовала мусс Schwarzkopf Perfect Mousse. Дома все смешала, нанесла на волосы. Краска не потекла, не щипала кожу и не воняла. Цвет локонов получился такой, как и на картинке, а волосы стали блестящими и мягкими.

Отзыв Юлии:
Седых волос у меня пока нет, но из-за воздействия солнца цвет локонов получается разным: где-то светлее, где-то темнее. Из-за этого пользуюсь муссом Шварцкопф Перфект. Оттенок подбираю под свой натуральный. Результат всегда замечательный. Советую попробовать.

Отзыв Марго:
Ни разу не красилась. Но хотелось сделать волосы более живыми и яркими. Для этого купила краску Шварцкопф Перфект Мусс оттенок 1000 Жемчужный блонд. В коробке обнаружила краску, перчатки, эмульсию, инструкцию, помпу и кондиционер. Краску наносила сама, так как это очень легко. Выдержала на волосах 20 минут и смыла. После этого нанесла бальзам. Девочки, он такой классный! После него волосы стали мягенькими и хорошо расчесались. Цвет получился такой как я и хотела. Буду пользоваться этой краской с удовольствием.

Отзыв Елены:
Мой выбор пал на темно-каштановый цвет. Помогала с окрашиванием мне моя лучшая подруга. Сделали мы все по инструкции. В итоге волосы приобрели насыщенный оттенок без рыжины, стали мягкими и блестящими. Результат просто супер!

Идеальный мусс Schwarzkopf | ProductReview.

com.au

2

• Cassis Velvet Brown 4-19, Medium Brown 5-0, Hazelnut 6-68 и т. д. · Посмотреть все

Написать отзывЗадать вопрос

42

отзыва

Просмотр статистики

5★(6)4★(4)3★(4)2★(6)1★(22)

Окрашенные волосы

Цвет

• Как заявлено (3)
• Совершенно другой цвет ( 1)
• Краска не дала эффекта (1)

Повреждение волос Да (0) · Нет (5)

Долговечность

• 1-3 месяца (1)
• 3+ месяцев (1)

Побочные эффекты Да (0) · Нет (5)

Пятна на одеждеДа (1) · Нет (4)

3 Значение за деньги

3,0

(

5

)

Простота применения

3,8

(

5

)

Компании не могут изменить или удалить обзоры с продюсеров. Отзывы (42)

Лучшие красители для волос

• Обзоры (42)
• Q & A (14)
• . question

  Посмотрите лучшие краски для волос 2023 года по рейтингу австралийцев на ProductReview.com.au.

  Wen  South-Eastern Region, NSW  ·  15 сообщений

  3 года назад

  Совершенно не муссовая текстура

  Perfect Mousse Dark Brown 3-0

  Впервые пользуюсь этой краской для волос. У меня много устойчивых седых волос по бокам и на макушке. Я надеялась, что это будет муссовая текстура, но это не так. Он был жидким, и я обнаружил, что бутылка с дозатором очень сложна в использовании.

  Некоторые седые волосы по бокам вообще не были окрашены, но верхняя часть моих волос выглядит нормально.

  Честно говоря, все в порядке. Мои волосы мягкие и блестящие, цвет приятный, продукт не обжигает кожу головы и не имеет неприятного запаха.

  Вероятно, я бы не стал использовать его снова просто из-за применения в бутылочке с помпой.

  Куплена в авг 2020 г. в Коулз.

  • Предыдущий цвет волос: коричневый
  • Цветный цвет волос: как рекламируется
  • Повреждение волос: №
  • Побочные эффекты: №
  • Одежда. Подробнее

    Просмотрите свою последнюю покупку на ProductReview.com.au

    Pop

    3 года назад

    разочарование

    Perfect Mousse Pearl Blonde 10-0

    Какая кровавая шутка, когда я провел свой выходной день, пробуя этот продукт, и ни один седой волос не изменил цвет. Придется пойти купить спрей, чтобы выйти на улицу.

    Куплено в августа 2020 г. в IGA за 17,95 долларов США.

    • Предыдущий цвет волос: Серый
    • Окрашенный цвет волос: Краска не дала эффекта
    • Повреждение волос: Нет
    • Побочные эффекты: Нет
    • Пятна Одежда: Нет

    Соотношение цены и качества

    Простота применения

    Поделиться

    Подробнее

    Просмотрите свою последнюю покупку на ProductReview.com.au

    Средство для удаления краски для волос JoBazBrilliant Silver White Тоник для волосTints Of Nature Перманентная краска для волосFanci-Полная временная краска для волосL’Oreal Perfect Blonde

    Сравнить лучшие краски для волос0003

    Для моих волос не годился аммиак.

    Perfect Mousse Hazelnut 6-68

    Я крашу волосы с 30 лет, сейчас мне за 60. До 2014 года это делал парикмахер. Мои первые несколько попыток с другими брендами из супермаркета потерпели неудачу, обесцвечивая весь цвет и т. Д. Моя племянница (ей 30 лет и с такими же ранними седыми проблемами, как и я) рекомендовала Schwarzkopf perfect Mousse, поскольку в нем нет аммония. Итак… Фундуком пользуюсь уже 5 лет с 2014 года с большим успехом. Он легко наносится и хорошо покрыл мои седые волосы. иногда у меня был более темный светло-коричневый, чтобы убрать красный цвет. Потому что

    … Подробнее Я регулярно плаваю в хлорке, со временем она выветрится. Я собираюсь стать светло-средним блондином с несколькими седыми прядями… на пути к натуральному — белому. Я надеюсь, что более светлые цвета так же успешны в его покрытии.
    В первый раз я покрасила волосы, если была обесцвечена до белого и с тех пор крашенный цвет.

    Куплено в в марте 2019 г. в Chemist Direct.

    • Цвет окрашенных волос: заявленный
    • Повреждение волос: нет
    • Долговечность: более 3 месяцев
    • Побочные эффекты: Нет
    • Пятна на одежде: Да

    Соотношение цены и качества

    Простота применения

    Поделиться

    Подробнее

    Review. AU  5 сообщений

    4 года назад

    Отлично подходит для рыжих / оранжевых волос!

    Perfect Mousse Темно-красный 3-88

    Темно-красный Коричневый 3-88, отличный цвет, я думаю, может быть для темно-русых, светло-каштановых и рыжих. Я хотела убрать рыжий/оранжевый цвет с моих натуральных волос и скрыть седину, это сработало идеально, потому что они получились темно-красными. Я не думаю, что этот цвет подойдет для темно-каштановых или черных волос, разве что закрасит/покроет и подчеркнет седину. (поскольку вы не можете слишком сильно осветлить темные волосы, не смыв предварительно темный цвет)

    Куплено в в апреле 2019 года на складе Chemist за 8 долларов.

    • Предыдущий цвет волос: серый
    • Цветный цвет волос: как рекламируется
    • Повреждение волос: №
    • Долговечность: 1-3 месяца
    • Побочные эффекты: №
    • Окрашивание: Нет

    .

    Проверьте свою последнюю покупку на ProductReview.com.au

    Узнайте, чем Schwarzkopf Perfect Mousse отличается от других красок для волос

    Знай лучше, выбирай лучше.

    Сравните все

    Shell Central West, NSW · 9 столбов

    4y назад

    Не коричневые не купили

    Идеальный мусс. купил это сейчас, мои волосы бордового цвета, абсолютно противен этому продукту, мне пришлось пойти в парикмахерскую, чтобы исправить потраченные деньги, которых у меня не было 🙁

    Куплено в феврале 2019 года за 8,9 доллара США.9.

    • Предыдущий цвет волос: коричневый
    • Цветный цвет волос: совершенно другой цвет
    • Повреждение волос: №
    • Побочные эффекты: №
    • Одежда. Поделиться

      Подробнее

      Просмотрите свою последнюю покупку на ProductReview.com.au

      Shelley  Greater Melbourne (Outer), VIC  ·  3 сообщения

      4 года назад

      Серьезно. Там написано коричневый… Это не так!

      Perfect Mousse Cassis Velvet Brown 4-19

      У меня были красивые натуральные каштановые волосы с небольшим количеством седины… теперь моя седина рыжая, и повсюду мерцание бордового.
      Так разочарован.
      Цвет коробки казался коричневым, в названии написано коричневый. Какой позор. Очень несчастен Шварцкопф.

      Поделиться

      Подробнее

      Просмотрите свою последнюю покупку на ProductReview.com.au

      Джереми Биггера Уотерс

      000Z»> 5 лет назад

      Хороший цвет, 100% покрытие седины

      Perfect Mousse Dark Brown 3-0

      Я купил это и использовал сегодня. Я хотел попробовать это, так как это была пена. Я сама делаю прически, поэтому подумала, что так будет проще.

      Было определенно легче без капающей повсюду липкой массы. Меньше беспорядка, а так как это пена, ее легче нанести на все волосы.

      Раньше я пользовалась натуртинтом (очень хороший, но недоступен в Австралии, тоже не пенка), только для мужчин (ужасно, волосы стали как пластмасса, можно сказать, что это краска), лореаль (приличный, но я предпочитаю пенку теперь попробовала), и шампунь, который просто не закрашивал седину, был бесполезен.

      … Подробнее
      Так как у меня седые волосы, я выбрала натуральный цвет. В любом случае, я парень, раньше у меня были каштановые волосы средней длины, но, как ни странно, остальные волосы на теле почти черные, так что я просто смирился с этим. Прямой черный выглядит немного фальшиво, имхо. Темно-коричневый выглядит почти черным, но выглядит более естественно.

      Глядя на другие обзоры, они говорили о бутылке, отличной от той, что я получил. Возможно, у них была более старая версия. У этого, который я получил, был обычный нажимной дозатор для пены. Был довольно прост в использовании.

      Поделиться

      Подробнее

      Просмотрите свою последнюю покупку на ProductReview.com.au

      Статьи по теме

      Предыдущий

      Сделайте пребывание дома более приятным с помощью этих продуктов и советов

      Оставаться дома не обязательно должно быть обузой, даже если вы находитесь в изоляции. С правильными продуктами вы все еще можете есть, пить и отдыхать, как будто вы в отпуске, так что ваш летний отдых станет чем-то особенным.

      Клара В. 4 янв. 2022

      Идеи рождественских подарков для любителей красоты в вашей жизни

      Вариантов подарков для любителей красоты бесконечное множество, но это может затруднить поиск подходящего подарка. Будь то средство по уходу за кожей, культовый продукт для макияжа или новейшее средство для укладки волос, в нашем путеводителе по подаркам вы найдете что-то для всех ценителей красоты.

      Клара В. 13 дек. 2021

      Как быть более экологичным, делая подарки на Рождество

      Рождество, кажется, идет рука об руку с потреблением, но это не значит, что вы не можете быть экологичными, даря подарки. У нас есть советы по всем вопросам, от экологичных покупок до безотходной упаковки, чтобы вы могли провести более экологичный праздничный сезон.

      Clara V. 30 ноября 2021 г.

      Следующая

      Anita Perth

      5y AGO

      вышел из черного

      Perfect Mosse Medium 5-0

      .

      превратилась в черную ведьму — не то, что я хотела. Просто хотела средне-русый в соответствии с моим цветом волос. Позвонить им за советом непросто 🙁

      Поделиться

      Подробнее

      Просмотрите свою последнюю покупку на ProductReview.com.au

      Clairol Root Touch-Up 5 Medium BrownGarnier Color SensationsJoBaz Hair Dye RemoverBrilliant Silver White Тоник для волосTints Of Nature Стойкая краска для волос

      Сравнить лучшие краски для волос назад  · 

      Проверено

      Не «идеальный» мусс для меня!

      Perfect Mousse Pearl Blonde 10-0

      Этот продукт не дал результатов, которые другие бренды Schwarzkopf дают мне. Я следовала инструкциям к письму и обнаружила, что его очень легко наносить, однако, когда мои волосы были сухими, цвет не изменился, он все еще был «СЕРЫМ», что очень разочаровывало. Буду добиваться возврата!

      Поделиться

      Подробнее

      Просмотрите свою последнюю покупку на ProductReview. com.au

      Узнайте, чем Schwarzkopf Perfect Mousse отличается от других красок для волос

      Знай лучше, выбирай лучше.

      Сравните все

      VIK Greate Melbourne (Overt), VIC · 2 посты

      6y назад

      Использовал его годами, но больше не

      Perfect Mousse Black 1-0 0003

      . длится около 2 недель, прежде чем использовать, чтобы оставаться на почти 4 недели. Должно быть, они внесли некоторые изменения, и он больше не работает.

      Попробую другой цвет

      Поделиться

      Еще

      Проверьте свою последнюю покупку на ProductReview.com.au

      Fran Western Australia · 20 постов

      000Z»> 6y назад ·

      Проверенные

      Использовали это в течение многих лет

      для меня. Однако мне трудно купить, так как Coles and Woolies больше не продаются. Отличный продукт.

      Поделиться

      Подробнее

      Просмотрите свою последнюю покупку на ProductReview.com.au

      Fanc-full Временные волосы Colourl’oreal Perfect BlondeClairol Croot Up-Up 5 Средние ощущения цветовых ощущений среднего цвета.

      Perfect Mousse Deep Mahogany 5-86

      Я присоединилась к шумихе, попробовав муссовую краску для волос. У меня темно-каштановые волосы, поэтому я оставила его примерно на час. Он не получился равномерным и ярким, как коробка. Цвет, казалось, исчезал очень быстро каждый раз, когда я стирала. Окрашенный цвет сохраняется около 3 недель, после чего появляется странный оттенок.

      Поделиться

      Подробнее

      Просмотрите свою последнюю покупку на ProductReview. com.au

      Узнайте, чем Schwarzkopf Perfect Mousse отличается от других красок для волос

      Знай лучше, выбирай лучше.

      Сравните все

      Hayleyj Western Australia, 6157 · 12 столбов

      6y AGO

      Хороший продукт

      Идеальный Mousse Pearl Blonde 10-0

      I был шоколадный коричневый и очень Sockeplyc. и был очень шоколадный и очень Sockept. боюсь!) делать домашнее обесцвечивание волос. Он сделал именно то, что обещал, на 2 тона светлее. Я не знаю, почему этот продукт получает средние / плохие отзывы, поскольку он делает то, что говорит. Слишком рискованно превращать ваши волосы из каштановых в чистую блондинку из дома, этот мусс-осветлитель жемчужного блонда совершенно безопасен для моих волос, так как он не разделил их после одного сеанса. Мои волосы выглядят немного иначе, как я и хотел, и Я буду продолжать использовать этот отбеливатель, чтобы получить желаемый цвет

      … Читать дальше, безопасно и стабильно поддерживая здоровье моих волос. Люблю продукт! Легко наносится и покупается в моем местном супермаркете во Фримантле. Здесь вообще не на что жаловаться!
      Хейли Дж.
      Фримантл, Западная Австралия.

      Поделиться

      Подробнее

      Просмотрите свою последнюю покупку на ProductReview.com.au

      Bron  Greater Melbourne (Outer), VIC  ·  13 сообщений

      6 лет назад

      легко наносится

      Perfect Mousse Hazelnut 6-68

      Несмотря на то, что написано, что нельзя встряхивать, бутылка была случайно встряхнута — после этого было очень легко наносить, хорошо накрыв голову — цвет темнее, чем показано на коробке — если вы хотите точно сходить к парикмахеру и сделать это профессионально

      Поделиться

      Подробнее

      Просмотрите свою последнюю покупку на ProductReview. com.au

      Радостный  Тувумба

      6 лет назад  · 

      Проверено

      Черный как туз пик!!!

      Perfect Mousse Medium Brown 5-0

      Я нанесла краску и прочитала отзывы! Сразу же смыла его, и мои волосы стали такими ЧЕРНЫМИ и фальшивыми. Также обнаружил, что «капли» очень трудно удалить, даже вытирая их сразу. Сильный запах аммиака был ужасен.

      Поделиться

      Подробнее

      Просмотрите свою последнюю покупку на ProductReview.com.au

      Подробнее отзывы — страница 2

      Средство для удаления краски для волос JoBazBrilliant Silver White Тоник для волосTints Of Nature Стойкая краска для волос Fanci-Full Temporary Color HairL’Oreal Perfect BlondeClairol Root Touch-Up 5 Medium BrownGarnier Color Sensations

      Сравнить лучшие краски для волос

      Вопросы и ответы

      Raelynne E.  ·  3 месяца назад  · Perfect Mousse

      Я случайно опрокинул бутылку с аппликацией и пролил примерно половину прозрачной жидкости, прежде чем успел добавить цветной гель. Можно ли использовать цветной гель с меньшим количеством прозрачной жидкости?

      Ответить

      Подробнее

      Анна Х. ·  8 мес. назад  · Perfect Mousse

      Могу ли я использовать мусс-пенку Schwarzkopf perfect Mousse после использования хны?

      Ответить

      Подробнее

      Pallavi G. ·  2 года назад  · Perfect Mousse

      Могу ли я использовать смесь Schwarzkopf Perfect Mousse для следующего применения?

      Ответить

      Подробнее

      Просмотреть все вопросы о Schwarzkopf Perfect Mousse

      Получить ответ от наших пользователей

      Выберите объявление для своего вопроса

      Schwarzkopf Perfect Mousse

      Задайте свой вопрос

      Детали

      Посетите официальный сайт

      Дополнительная информация

      Бренд-менеджер Schwarzkopf? Заявите о своем объявлении .

      Прочие краски для волос

      Средство для снятия краски с волос JoBaz

      Тоник для волос Brilliant Silver White

      Стойкая краска для волос Tints Of Nature

      Временная краска для волос Fanci-Full

      L’Oreal Perfect Blonde

      Сравните лучшие краски для волос

      ProductReview.com.au имеет дочерние партнерские отношения. Это никоим образом не влияет на нашу политику модерации контента, хотя ProductReview.com.au может получать комиссионные за продукты/услуги, приобретенные по партнерским ссылкам.

      секретов приготовления идеального мусса

      Лилия Кондрашевич/Shutterstock

      Моника Судакова|Ян. 5 января 2023 г., 13:28 по восточному стандартному времени

      Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам.

      Слово «мусс» буквально переводится с французского как «пена», что является наиболее подходящим термином для описания этого десерта. Наш первый опыт приготовления классического шоколадного мусса или шоколадного мусса был, когда мы готовили тематический ужин Джулии Чайлд. Мы тщательно следовали ее подробному рецепту, как он появился в оригинальном «Осваивая искусство французской кулинарии». Этот рецепт невероятно подробен, несколько сложен и включает в себя довольно сложный список ингредиентов. Но… вся эта суета того стоит. В результате получился невероятно легкий, пышный, воздушный десерт, идеально подходящий для изысканного ужина.

      И хотя рецепт Джулии надежен, как она любила говорить, это далеко не единственный рецепт шоколадного мусса. Их много, подчеркивая множество способов, которыми можно приготовить это восхитительное кондитерское изделие. Независимо от того, какой рецепт вы выберете, существует ряд факторов, влияющих на достижение нужной текстуры и вкуса. Наша цель — осветить некоторые подводные камни и предложить несколько проверенных и верных советов, которые избавят вас от мистики при приготовлении десерта, сочетающего в себе изысканность и простоту. Если вы будете следовать этим рекомендациям, вы обязательно будете получать квинтэссенцию мусса каждый раз, когда ступите на кухню.

      Попробуйте использовать желатин

      Kondor83/Shutterstock

      Классические французские рецепты шоколадного мусса часто включают использование сырых яиц, которые тщательно взбиваются, чтобы получить облачную текстуру и стабилизировать десерт. Однако, согласно Healthline, потребление сырых яиц может быть опрометчивым для определенных групп населения из-за потенциального риска заражения сальмонеллой, распространенной в непастеризованных яйцах. Маленькие дети, пожилые люди, беременные женщины и все, у кого нарушена аутоиммунная система, должны избегать их.

      Решение для этих людей — выбрать рецепт с использованием желатина в качестве стабилизатора (через MasterClass). Вы можете использовать либо листовой желатин, либо порошкообразный желатин, в зависимости от того, что требует рецепт или что у вас есть в вашем местном продуктовом магазине. Общее эмпирическое правило для желатина заключается в том, что каждый лист желатина, который вам нужен, можно заменить 1 чайной ложкой порошкообразного желатина, растворенного в 1 столовой ложке холодной воды. По нашему опыту, может потребоваться несколько попыток, чтобы получить правильную текстуру при использовании желатина. С точным соотношением желатина и других ингредиентов, возможно, придется повозиться, чтобы получить эластичный мусс, который все еще держится вместе. По этой причине порошкообразный желатин может быть лучшим вариантом с точки зрения контроля процентного содержания желатина.

      Добавить кофе

      Дмитрий Зе/Shutterstock

      Идея добавления кофе в шоколад не нова. Многие рецепты шоколада, от пирожных до тортов и муссов, требуют добавления небольшого количества кофе. Кое-что в кофе подчеркивает вкус шоколада, не становясь при этом слишком кофейным. Это почти как магия. Если вы нам не верите, попробуйте испечь рецепт обоими способами — с кофе и без. Мы сделали это, и мы можем сказать вам из первых рук, что это имеет огромное значение.

      В большинстве рецептов требуется порошок для эспрессо, достаточно мелкого помола, чтобы его можно было легко смешать с тестом без заметной зернистости. Одной столовой ложки или около того достаточно, чтобы придать шоколадный вкус практически любому рецепту. Если у вас нет порошка для эспрессо, есть несколько вариантов замены. Когда речь идет о муссе, текстура равнозначна, поэтому наши любимые замены включают намек на растворимый кофе или чайную ложку или две кофе холодного заваривания. Не добавляйте слишком много заваренного кофе, так как это может разбавить ваш рецепт, из-за чего он не застынет должным образом. Хотя молотый кофе может подходить для рецептов выпечки, что позволяет теплу и влаге растворять молотый кофе, его нельзя использовать для мусса. Даже если его добавить в тающий шоколад, он не станет достаточно горячим или влажным, чтобы разрушиться.

      Убедитесь, что ингредиенты имеют правильную температуру

      Goami/Shutterstock

      Нельзя переоценить важность температуры на каждом этапе процесса приготовления мусса. Это один из важнейших факторов, влияющих на то, чтобы ваш мусс имел пенистую и гладкую текстуру или превращался в песчаную, липкую массу. Яичные белки должны быть комнатной температуры при взбивании, чтобы во время взбивания происходила надлежащая аэрация. Напротив, густые сливки должны быть холодными при взбивании, иначе они не сохранят достаточно пузырьков, чтобы загустеть. Совет для профессионалов: при взбивании яичных белков и сливок рекомендуется использовать металлическую миску — предпочтительно из меди или нержавеющей стали — для образования пены наилучшего качества. И мы рекомендуем охладить миску перед взбиванием холодных взбитых сливок, чтобы поддерживать температуру во время взбивания.

      Когда дело доходит до смешивания всех ингредиентов для конечного мусса, очень важно, чтобы они имели примерно одинаковую температуру. Если ваш шоколад все еще теплый после того, как он расплавился, он может растворить яичные белки и взбитые сливки, в результате чего они сдуются. Кроме того, если яйца и сливки слишком холодные, они могут ударить растопленный шоколад и привести к его заеданию. И всегда подавайте мусс прямо из холодильника, чтобы он не растаял и не разрушил его пенистую текстуру.

      Используйте высококачественный шоколад

      Bhofack2/Getty Images

      Возможно, это само собой разумеется, но когда шоколад является звездой шоу — как в шоколадном муссе — не время экономить на качестве шоколада, который вы используете. Сохраните чипсы со скидкой, которые вы нашли на распродаже, для печенья или ванильного мороженого. Конкретный бренд, который вы выбираете, менее важен, чем доверие к вашему вкусу. Вы всегда хотите использовать шоколад, который вы бы съели.

      Более того, точное процентное содержание шоколада не так важно, как тип шоколада, указанный в рецепте, а именно горько-сладкий, полусладкий или молочный. Каждый из них содержит разное количество сахара и молочного порошка, что делает их поведение уникальным. Поэтому вы никогда не должны заменять один на другой, если хотите, чтобы ваш десерт получился с правильной текстурой. Это вдвойне важно с чем-то таким непостоянным, как мусс.

      Приятного аппетита также предлагает использовать вафли с шоколадом в рецептах, где шоколад необходимо растопить. В них нет стабилизаторов, а их одинаковый размер помогает им плавиться более равномерно.

      И, наконец, не используйте шоколад, который хранился ненадлежащим образом. Он чрезвычайно восприимчив к теплу и влаге, и любое изменение любого из них может поставить под угрозу его способность правильно плавиться. Если на шоколаде появилось более светлое мутное пятно, называемое «налетом», вы все равно можете его использовать, если нет других заметных признаков порчи его структурной целостности.

      Не взбивайте ингредиенты на высоких скоростях

      Маринка Буронка/Shutterstock

      По словам Валроны, ключом к созданию идеального мусса является процесс взбивания. Учитывая название этого десерта, это вряд ли удивительно. А секрет идеально легкого, воздушного безе или взбитых сливок кроется в скорости, на которой установлен миксер. Когда вы пытаетесь взбить яичные белки или сливки на очень высокой скорости, вы создаете большие пузыри, которые не имеют целостности, чтобы поддерживать свою форму. Когда вы взбиваете их с более умеренной скоростью, более мелкие пузырьки будут накапливаться и связываться друг с другом, создавая плотную сеть взаимосвязанных пузырьков, которые выдержат не только процесс складывания всех ингредиентов для вашего мусса, но и сохранятся в процессе охлаждения без сдувание.

      Кроме того, при взбивании сливок идеальное взбивание увеличивает объем сливок на 220%. Если вы взбьете его дальше, вы начнете разрушать аэрацию, и объем крема начнет сокращаться, что в конечном итоге приведет к образованию масла. Используете ли вы ручной миксер или стационарный миксер, начните с более низкой скорости смешивания и внимательно следите за процессом взбивания, чтобы убедиться, что вы не перемешаете яичные белки и взбитые сливки.

      Не используйте легкие взбитые сливки вместо густых сливок

      Nor Gal/Shutterstock

      Если вы когда-нибудь ходили в продуктовый магазин и просматривали молочные отделы, вы могли заметить, что сливки часто бывают разных форматов, включая легкие взбитые сливки и густые взбитые сливки. Хотя может показаться хорошей идеей выбрать легкие взбитые сливки, чтобы сэкономить несколько калорий, это не рекомендуется, когда смысл использования сливок состоит в том, чтобы сделать взбитые сливки или мороженое (через Марту Стюарт).

      Тяжелые взбитые сливки с содержанием молочного жира 36% или выше. Легкие взбитые сливки обычно имеют содержание молочного жира от 30% до 35%. Хотя это может показаться не такой уж большой разницей, когда пушистость — это название игры, это меняет правила игры. Легкие взбитые сливки просто не сохранят тот объем, который необходим для создания пенной текстуры идеального мусса. Сохраните эти несколько калорий в другом месте, где качество конечного блюда не пострадает.

      Будьте осторожны с тем, как вы плавите шоколад

      Natashaphoto/Getty Images

      Если и есть ключ к приготовлению отличного шоколадного мусса, так это то, как вы растапливаете шоколад. Шоколад может быть заведомо привередливым, когда дело доходит до таяния. Он очень легко схватывается при слишком быстром нагревании, то есть становится комковатым и коагулированным. Как только это произойдет, спасти шоколад практически невозможно, особенно если вам нужно смешать его с яичными белками и взбитыми сливками.

      Идеальный способ растопить шоколад — использовать медленный огонь. Это можно сделать одним из двух способов: в микроволновой печи или на плите с использованием пароварки. Если вы планируете использовать микроволновую печь, поместите шоколад в стеклянную миску. Медленно растапливайте постепенно, устанавливая микроволновую печь на средний режим на несколько секунд, пока не заметите, что она начинает таять. Во время этого процесса время от времени взбивайте, чтобы шоколад растапливался равномерно.

      Чтобы растопить шоколад на плите, наполните небольшую кастрюлю примерно на ⅓ водой и доведите эту воду до кипения. Поместите шоколад в стеклянную миску, а затем переместите миску на верх кастрюли. Непрямое тепло от пара начнет медленно плавить шоколад. Не забывайте постоянно взбивать шоколад, чтобы он полностью растопился. Независимо от того, какой метод вы используете, не добавляйте жидкость в шоколад, пока он не растает, иначе вы можете помешать процессу плавления.

      Не торопите процесс

      Devenorr/Shutterstock

      Мы не знаем, кто сказал это первым, но есть цитата, которая звучит примерно так: «Нельзя торопить хорошие дела». Хотя это может относиться к отношениям, в случае приготовления идеального шоколадного мусса это в равной степени применимо. Выпечка (и приготовление десертов) — это научная деятельность, поэтому она требует времени и усилий. Нет ярлыков и нет способа ускорить процесс, не ставя под угрозу готовый продукт.

      По словам Мэри Берри из BBC Good Food, при выпечке вы должны учитывать дополнительные 25% времени, чтобы учесть любые особенности, такие как температура в духовке, погода или ингредиенты. Хотя она может иметь в виду выпечку торта, это не менее важно при приготовлении любого десерта. Самые странные обстоятельства могут помешать тому, как все сложится. Все, от свежести ваших яиц и сливок до влажности, может привести к тому, что ваш рецепт займет немного больше времени для сборки или приготовления. Это не значит, что вы сделали что-то не так, это просто одна из вещей, связанных с выпечкой и созданием десертов, которые иногда делают процесс одновременно разочаровывающим и унизительным. Подобно развитию отношений, ваше терпение будет вознаграждено, когда вы уделите время своему шоколадному муссу.

      Точно следуйте рецепту

      SEE D JAN/Shutterstock

      Кулинария — это искусство, а выпечка — это наука. Сколько раз мы слышали это? И все же в этом есть доля правды, поскольку это одна из самых распространенных проблем, с которыми люди сталкиваются при выпечке. Вы не можете просто посмотреть на свои измерения. Это рецепт катастрофы — каламбур. В отличие от эксперимента на уроке химии, когда вы можете фактически взорвать лабораторию, вы не можете взорвать свою кухню, игнорируя измерения, но вы наверняка взорвете свой конечный продукт.

      Рецепты десертов очень тщательно проработаны с использованием определенных ингредиентов в определенных количествах, добавленных в точно правильном порядке. Если вы пропустите какой-либо из шагов или попытаетесь заменить ингредиенты, вы обязательно потерпите неудачу в успешном воссоздании рецепта. Давайте будем поучительной историей здесь. Когда мы попытались приготовить шоколадный мусс по рецепту Джулии Чайлд во второй раз, мы подумали, что будем нахальными и попытаемся взбить ингредиенты в течение более короткого периода времени с более высокой скоростью, чем она предлагает. Мы не думали, что эта дополнительная минута сильно повлияет на конечный продукт, но ошиблись. Мусс был далеко не таким легким и воздушным, и, честно говоря, мы потратили немного очень дорогого шоколада и рома, думая, что можем сократить путь. Урок выучен. Не будь как мы — будь как Джулия.

      Попробуйте использовать авокадо для веганского мусса

      Ahanov Michael/Shutterstock

      В последнее время авокадо переживает некоторый момент в центре внимания. Среди рецептов тостов с авокадо, гуакамоле и веганских десертов нельзя переоценить полезность этого фрукта для создания кремовой текстуры. Не верите нам? Попробуйте. Мы обнаружили, что, когда идеально спелые авокадо измельчают и добавляют в выпечку, они могут быть почти такими же убедительными, как при использовании настоящего масла или сливок, за исключением воздушной легкости, которую вы получаете от настоящего блюда.

      Ключ в том, чтобы определить, сколько авокадо заменить в рецепте. Для чего-то вроде мусса вам может понадобиться больше, чем вы думаете, для достижения желаемой кремовой текстуры. Вы можете начать с добавления одного и идти дальше — понемногу — пока не получите идеальную пропорцию. В качестве бонуса, добавляя авокадо, вы превращаете свой десерт в питательную электростанцию, добавляя много мононенасыщенных жиров, калия, клетчатки и каротиноидов (согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана). Наконец, десерт без чувства вины, который обязательно понравится всем.

      Разное