Меню
  • Главная
  • Карта Сайта
Главная → Разное → Карвинг для начинающих в домашних условиях: учимся искусству создания шедевров из фруктов и овощей — BurdaStyle.ru

Карвинг для начинающих в домашних условиях: учимся искусству создания шедевров из фруктов и овощей — BurdaStyle.ru

Posted on 24.05.202329.04.2023 by alexxlab

Содержание

  • учимся искусству создания шедевров из фруктов и овощей — BurdaStyle.ru
      • Карвинг: что это такое, как он появился и где используется?
      • Какие нужны инструменты?
      • Как выбрать овощи и фрукты?
      • Мастер-классы: видео
  • Карвинг из овощей и фруктов для начинающих в домашних условиях
    • Карвинг: учимся делать в домашних условиях, инструменты
    • Инструменты для карвинга из овощей и фруктов
    • Выбираем фрукты и овощи для карвинга
    • Карвинг в домашних условиях для начинающих
  • Резьба по дереву 101 для начинающих – Forest 2 Home
        • Начинающий резчик по дереву, работающий с деревянной ложкой
    • Базовые навыки резьбы по дереву
      • Узнайте, как правильно держать нож
      • Резка поперек волокон
      • Не забудьте свои перчатки или защитные напальчники
    • Влажная и сухая древесина для резьбы по дереву
    • Лучшая древесина для резьбы по дереву
        • Ручное вырезание рисунка на деревянной доске
    • Планирование шаблона резьбы по дереву
        • Набор инструментов для резьбы по дереву для начинающих
    • 13 инструментов для резьбы по дереву, которые понадобятся новичкам для начала работы
        • Ребенок использует инструмент для резьбы по дереву в мастерской
    • Как начать резьбу по дереву
        • Дэнни показывает начинающим резчикам по дереву, как вытянуть боковые и верхние профили проекта резьбы по дереву.
    • Проекты для начинающих по резьбе по дереву
  • 8 Идеи резьбы по дереву для начинающих
    • Интересно попробовать резьбу по дереву в первый раз? Ознакомьтесь с этими простыми идеями и начните свое путешествие по резьбе правильно.
    • Проекты по резьбе по дереву для начинающих
    • Pocket Knife Mouse
    • Деревянная вилка
    • Деревянная ложка
    • Duck Decoy
    • Игрушечный меч
    • Маленький цветок
    • Большой цветок
    • Резные буквы

учимся искусству создания шедевров из фруктов и овощей — BurdaStyle.ru

Лето — лучшее время, чтобы освоить карвинг, искусство вырезания фигур из овощей и фруктов. Эти украшения любому застолью добавят праздничности! В нашем обзоре — основы карвинга для начинающих.

Автор мастер-класса

Natalya_Pyhova

Карвинг: что это такое, как он появился и где используется?

Фото: eoutube.com/Lavy Fuity

Слово «карвинг» происходит от английского carving, что означает «вырезание». Карвингом называют разные виды резьбы — например, по дереву, камню или кости. Интересующий же нас карвинг в качестве материала использует свежие овощи и фрукты. Это искусство, соединяющее в себе кулинарию и скульптуру, называют ещё кулинарным карвингом.

Фото: webneel. com

Местом рождения карвинга как мастерства фигурного нарезания овощей и фруктов считается Таиланд — именно там это мастерство зародилось около двух тысяч лет назад. Есть предание, согласно которому впервые искусно нарезанными фруктами был украшен стол для царской трапезы. Сегодня карвинг — частый элемент торжественных застолий: фигурные украшения из фруктов и овощей добавляют блюдам праздничности и оригинальности, одновременно являясь и украшением, и угощением. Опытные мастера создают из обычных арбузов, яблок, огурцов и тыкв настоящие скульптурные шедевры — но чтобы освоить основы карвинга, художественного образования не требуется. Для работы профессионалы используют большие наборы разнообразных ножей и других приспособлений, но начинающим постигать это искусство может быть достаточно небольшого набора удобных инструментов.

Фото: youtube.com/Fruity Freshy Juicy

Фото: krabitrek.com

Фото: logo-knives.com

Фото: inhabitat.com

Фото: shatec. sg

Фото: wowcher.co.uk

Фото: sumaleethaicarving.co.uk

Фото: maykaidee.com

Фото: c-r-n.com

Фото: indiaeve.com


22 редких и необычных вида рукоделия


Какие нужны инструменты?

Фото: klenmarket.ru

Перед вами — набор основных инструментов для карвинга, которые используют профессиональные мастера. Основной рабочий инструмент — так называемый тайский нож (небольшой ножик с острым лезвием, по форме напоминающим серп). Рядом слева от него — карбовочные ножи, они V-образные, овальные или круглые. Приспособление, похожее на ложечку для мороженого, — это нуазетка. Плюс — используется обычного вида небольшой нож (на фото он снизу), ножницы, чтобы обрезать листья, например, салата, и приспособления, похожие на овощечистки.

Фото: Burdastyle

Всё это — специальные профессиональные инструменты. Если вы серьёзно увлечётесь карвингом, возможно, вам захочется приобрести подобный набор. Начинающим же можно ограничиться маленьким острым ножом, скальпелем, ножницами и приспособлением для чистки овощей и фруктов.


Что такое зентангл, как ему научиться и как его применять в рукоделии?


Как выбрать овощи и фрукты?

Фото: youtube.com/Mutita EdibleArt

Выбирать овощи и фрукты для карвинга стоит внимательно, потому что от их качества будет зависеть и результат вашей работы, и то, насколько долго это произведение будет выглядеть красиво и свежо (последнее актуально для застолья длительностью в несколько часов).

Фото: krabitrek.com

Вот основные рекомендации:

— выбирайте плотные, зрелые плоды и овощи правильной формы;

— кожура не должна быть повреждена;

— чистите овощи и фрукты, если это требуется, непосредственно перед работой;

— некоторые овощи (свёклу, морковь) перед работой хорошо замочить на 15 минут в холодной воде;

— чтобы очищенные и нарезанные яблоки, груши и баклажаны не темнели, спрысните их лимонным соком или перед работой замочите на 15 минут в воде с солью и лимонным соком;

— готовые фигурки из овощей и фруктов перед подачей можно хранить в холодной воде;

— на столе фигурки хорошо сбрызгивать ледяной водой время от времени, так они дольше сохранятся.


Стринг-арт — картины из гвоздей и нитей: что это и как ему научиться


Мастер-классы: видео

Лилии из огурца: мастер-класс

Колокольчик из моркови или огурца: мастер-класс

Цветок из апельсина: мастер-класс

Роза из огурца: мастер-класс

Резное яблоко: мастер-класс

Цветок из цуккини и томата: мастер-класс