Каре на ножке градуированное каре на ножке фото вид сзади: Каре на ножке вид сзади (60 фото)

Градуированное каре вид спереди и сзади

Стрижка Боб каре градуированное с филировкой

Боб классический градуированный

Боб каре с удлинением вид сзади

Стрижки Боб каре и градуированный Боб

Боб Вэл стрижка

Каре Боб градуированное удлиненное

Стрижка Боб градуированный на короткие тонкие волосы

Женская стрижка Боб вид сзади

Боб каре на ножке градуированное

Каре-Боб с челкой вид сзади и спереди стрижка

Стрижка Боб каре сзади

Градуированный Боб каре вид сзади

Градуированный Боб с высоким затылком

Стрижки каре Боб каре градуированное

Стрижки каре Боб каре градуированное на ножке

Боб-каре градуированное от 50

Каре с градуировкой на макушке

Стрижка каре Bob Kaskad

Каре Боб градуированное Боб

Каре на ножке лесенкой

Боб каре без филировки

Боб каре на ножке градуированное

Укороченный градуированный Боб

Стрижка Боб каре на средние вид сзади

Стрижка Боб с градуированным затылком

Стрижка Боб с градуированным затылком

Боб каре градуированное с удлиненными

Боб каре с каскадом асимметрией и градуировкой

Стрижка Боб каре на средние градуированное

Каре Боб градуированное Боб

Боб Вэл стрижка

Стрижка Боб каре

Стрижка градуированный Боб Каскад

Градуированное каре Боб 2020

Bob Kare стрижка

Стрижка градуированный Боб Каскад

Многослойный Боб градуированный Боб

Стрижка каре Боб Пикси Каскад

Боб каре Пикси стрижки

Каре Боб Трейси стрижка

Боб-каре градуированное от 50

Стрижка Боб с градуированным затылком

Наращивание каре на короткие волосы

Стрижка Боб с градуированным затылком

Градуированный Боб каре на средние темные волосы

Прическа сзади и спереди каре

Градуированное каре сзади

Градуированный Боб карамбейби

Прическа градуированный Боб,мастер Ольга Мухина

Каре вид сзади и спереди

Стрижка градуированное Боб каре / стрижка каре на ножке

Стрижка Боб каре вид сбоку

Боб Трейси стрижка

Боб Трейси стрижка

Стрижка типа каре Боб удлиненный

Градуированный Боб с асимметрией

Стрижка лесенка на короткие волосы вид сзади и спереди

Стрижка Боб с градуированным затылком

Стрижки каре и Боб каре

Градуированный Боб каре затылок

Стрижка Боб с градуированным затылком

Удлиненное градуированное Боб

Каре Боб градуированное мелирование

Градуированный Боб на короткие темные волосы

Градуированный Боб с разных сторон

Боб каре перевернутое

Стрижка Боб градуированный на короткие

Стрижка Боб градуированный

Каре на удлинение вид сзади и спереди

Градуированное каре вид сзади (78 фото)

Градуированный Боб каре на короткие

Каре Боб градуированное Боб

Градуированный Боб Каскад

Боб-каре градуированное от 50

Стрижка Боб каре градуированное

Каре Боб Трэйси

Каре Боб градуированное Боб

Боб каре и градуированное каре

Стрижка Боб каре сзади

Стрижка Боб с градуированным затылком

Асимметричное Боб каре градуированное

Градуированный Боб Каскад

Стрижка Боб каре вид сзади

Боб каре на ножке градуированное

Каре Каскад паж градуированный Боб

Боб каре спереди

Боб-Гарсон или градуированный Боб.

Каре на ножке лесенкой

Каре на ножке стрижка 2021

Стрижка Боб-каре на средние волосы вид сзади

Стрижка Боб каре вид сбоку

Боб Каскад сзади

Градуированный Боб блонд

Стрижка лесенка на короткие волосы вид сзади и спереди

Укороченный градуированный Боб

Стрижки Боб каре и градуированный Боб

Боб каре на ножке градуированное

Градуированный Боб на короткие темные волосы

Прическа градуированный Боб

Удлиненный градуированный Боб с челкой

Градуированный Боб сессон

Боб Трейси стрижка

Градуированный Боб каре 2021

Затылок каре Боб с градуировкой

Градуированный Боб каре рыжий

Градуированный Боб Каскад

Градуированный Боб каре затылок

Стрижка Боб Трэйси

Градуированный Боб на темные волосы

Стрижка Боб каре градуированное на темных волосах

Каре Боб градуированный блонд

Стрижка каре Боб Пикси Каскад

Стрижка градуированное каре Каскад Боб

Боб каре шапочкой градуированное

Боб каре с каскадом асимметрией и градуировкой

Градуированный Боб на короткие темные волосы

Градуированный Боб блонд

Боб каре на ножке

Градуированное каре Боб короткая макушка

Асимметрия стрижка вид сзади

Неудачная стрижка Боб каре

Градуированный Боб Каскад

Стрижка Боб градуированный

Градуированный Боб на темные волосы

Каре стрижка 2021 сзади

Каре на ножке с удлинением градуированное

Стрижка Боб-каре на средние волосы с челкой вид сзади

Боб Вэл стрижка

Градуированный Боб на короткие волосы

Градуированный Боб с короткой макушкой

Стрижка градуированное каре Каскад Боб

Градуированное каре Боб короткая макушка

Стрижки каре Боб каре градуированное

Стрижка Боб каре градуированное

Стрижка каре градуированное каре блонд

Стрижка Боб каре градуированное на средние волосы

Многослойный Боб градуированный Боб

Стрижка Боб градуированный на тонкие волосы

Стрижка Боб каре градуированное

Каре Боб градуированное ровное

Стрижка Боб каре на ножке градуированное

Градуированный Боб

Стрижка Боб с градуированным затылком

Боб Вэл стрижка

Градуированный Боб каре на средние темные волосы

Стрижка 2020 новинка каре на ножке

Стрижка Боб каре на средние вид сзади

Стрижка Боб градуированный на короткие

Как начать бизнес в сфере фотографии

• Руководства
• Открытие своего бизнеса

Возможно, фотосъемка начиналась как времяпрепровождение, но ваша страсть к ней может заставить вас задуматься о том, как превратить фотографию в полноценную работу. В этом руководстве рассказывается, что вам нужно сделать, чтобы начать фотобизнес.

02.05.2021

Содержание

Выбор специальности фотографа
Сколько нужно денег, чтобы начать фотобизнес?
Как зарабатывать деньги фотографу
Как принимать платежи от клиентов
Создание звездного портфолио
Планирование успеха

Введение

Начало фотографии может показаться легким делом. В конце концов, легко получить в свои руки модное оборудование, и есть множество доступных профессиональных классов. Но есть о чем подумать, когда дело доходит до начала успешного бизнеса, особенно на таком переполненном рынке, как фотография.

Давайте рассмотрим все, что вам нужно знать о том, как начать фотобизнес.

Глубокое погружение

Прежде всего, чтобы стать успешным владельцем фотобизнеса, вам нужно делать захватывающие дух снимки. Но нужна и деловая хватка. Это означает, что вам нужно написать бизнес-план фотографии и думать о своем целевом клиенте, своем бюджете и маркетинге так же, как вы думаете о композиции, свете и экспозиции.

Выберите специальность фотографии

Поскольку фотографы сталкиваются с большой конкуренцией, одно из самых разумных решений, которые вы можете принять, — это специализироваться на определенном виде фотографии. Это облегчает вам поиск аудитории для вашей работы и нацеленность на нее с помощью рекламных акций и маркетинга.

Существует множество видов фотографии, на которых вы можете специализироваться, от широких тем до нишевых дисциплин. Вот несколько направлений, по которым вы могли бы пойти.

Свадебная фотография

Как свадебный фотограф вы должны создавать интимные, уникальные кадры на протяжении всего свадебного торжества. Эти фотографы преуспевают в быстро меняющейся среде и находят удовлетворение в запечатлении ожиданий и счастья других. В то время как съемка изображений любви и радости звучит идеально, свадьбы — редкость для их клиентов, поэтому фотографы должны уметь справляться с ситуациями высокого напряжения.

Фотосъемка мероприятий

Подобно свадебной фотосъемке, фотограф событий отвечает за запечатление примечательных моментов определенного мероприятия. Будь то вечеринки по случаю дня рождения, выпускные вечера или празднование выхода на пенсию, важно иметь возможность снимать как неподвижные, так и движущиеся изображения с превосходной четкостью.

Фэшн-фотография

Внимательный к деталям и увлеченный модой, фэшн-фотограф отвечает за создание изображений, которые льстят дизайнерским тенденциям и показывают одежду уникальным образом. В большинстве случаев фэшн-фотография используется в рекламе, модных журналах и других изданиях, демонстрирующих будущие тенденции.

Пейзажная фотография

Пейзажный фотограф делает снимки окружающей среды по всему миру, будь то отдаленные природные пространства или более развитые. Пейзажные фотографы обычно много путешествуют, чтобы запечатлеть красоту многих мест.

Портретная фотография

Если вас интересует запечатление личности и характеристик других людей, вы можете подумать о карьере фотографа-портретиста. Эти фотографы несут ответственность за создание фотографий, которые подчеркивают черты лица и выражения лиц человека или группы людей. Если вы терпеливы и любите детей, вы можете подумать о том, чтобы специализироваться на детских портретах, которые часто пользуются большим спросом.

Спортивная фотосъемка

Спортивный фотограф посещает игры, матчи и встречи, чтобы снимать и снимать на видео игроков в действии и окружающую их среду. В большинстве случаев спортивные фотографы работают для изданий, посвященных спорту или местности.

Фотография еды

Вы разбираетесь во всем, что связано с едой? Те, кто вкладывает свой опыт в фуд-фотографию, несут ответственность за освещение новых необычных блюд для различных журналов, ресторанов или других предприятий пищевой промышленности.

Конечно, вы не ограничены этими специальностями, но важно зарекомендовать себя как эксперта в какой-либо области, чтобы создать свой бренд.

И то, что вы называете себя специалистом в одном виде фотографии, не означает, что вы не можете браться за другие проекты. Например, многие свадебные фотографы также работают с другими событиями из-за их сходства. Некоторые свадебные фотографы также снимают портреты (особенно помолвки или семейные портреты), поскольку они построили отношения через события, которые они фотографируют.

Сколько нужно денег, чтобы начать фотобизнес?

Стоимость открытия фотобизнеса может показаться простой. Вам просто нужно какое-то оборудование, и тогда вы готовы к работе, верно?

Но оборудование — это лишь одна из четырех больших статей расходов для вашего бизнеса. Остальное — судебные издержки, страховка и студийное помещение.

Оборудование

Возможно, у вас есть рад-камера и несколько объективов, но достаточно ли этого для начала фотобизнеса? Покупка подходящего фотооборудования — и не разорить банк — может быть непростой задачей.

Помимо основного, есть много дополнительного оборудования, которое может показаться фантастическим, но увеличит ваши расходы. Правильный тип оборудования для вашего бизнеса зависит от выполняемой вами работы и вашей специальности.

Вот пять советов по покупке подходящего фотооборудования для вашего бизнеса:

• Начните с простого: Прежде чем погрузиться в бездну гаджетов для камеры и причудливых фотоулучшителей, вернитесь к основам. Подумайте о необходимых компонентах для фотосессии или мероприятия. Роскошное, привлекающее внимание оборудование может быть отличным штрихом, но вы можете приобрести высококачественное оборудование в будущем, когда ваш фотобизнес начнет приносить прибыль.

• Приоритет надежности: Потратьте время, чтобы прочитать отзывы о продуктах и ​​получить четкое представление о том, в какое оборудование стоит инвестировать. В идеале вам нужно надежное оборудование с длительным сроком службы.

• Подумайте о скрытых затратах: При выборе фотооборудования учитывайте расходы на техническое обслуживание и ремонт. Пообщайтесь с другими профессионалами, чтобы получить реалистичное представление о текущих расходах на определенное оборудование, и используйте это, чтобы определить, что купить на начальном этапе.

• Расставьте приоритеты для вашего оборудования: После того, как вы оцените надежность и общую стоимость каждой единицы оборудования, составьте список приоритетов того, что вам нужно. Купите первые несколько предметов, которые необходимы для вашего бизнеса, и отдайте предпочтение другим покупкам на потом.

• Посмотрите на аренду: Если эти расходы кажутся непосильными, у вас всегда есть возможность арендовать оборудование для вашего фотобизнеса. Проверьте местные предприятия, которые сдают в аренду камеры в вашем районе. Обязательно сравните цены и внимательно прочитайте отзывы, чтобы выбрать лучшее оборудование для вашего конкретного мероприятия или концерта.

Юридические и лицензионные аспекты

Лицензирование и юридические требования для вашего фотобизнеса зависят от штата, в котором вы работаете. Как правило, для получения конкретной лицензии на фотографирование не требуется, но необходимо учитывать несколько юридических вопросов, которые обычно сопряжены с затратами. Конечно, это руководство предназначено только для образовательных целей, поэтому обязательно проконсультируйтесь со специалистом по правовым вопросам, чтобы удовлетворить ваши конкретные потребности.

Все владельцы должны зарегистрировать свой бизнес, получить разрешение на ведение бизнеса и получить EIN. По общим деловым вопросам об учреждении юридического лица и организации бизнес-структуры обращайтесь в IRS, чтобы убедиться, что вы следуете правильным протоколам.

В то время как большинство фотографов описывают свой бизнес как услугу, штаты с законами о налоге с продаж обычно рассматривают вашу работу как продукт. Это означает, что вы должны определить, нужно ли вам получать налоговую лицензию в необходимых штатах. Хотя вам, возможно, не придется взимать налог с продаж со всех предоставляемых услуг, важно получить специальный сертификат налога с продаж для вашего штата, чтобы вы могли продавать свои фотографии.

Если вы рассматриваете возможность работы фрилансером в газете или журнале, вам может понадобиться пропуск для прессы (обычно его предоставляет издание). Многим фрилансерам нужен доступ к мероприятиям, а организаторы часто предоставляют учетные данные, позволяющие человеку фотографировать мероприятие.

Еще одним важным юридическим аспектом, который необходимо учитывать, является закон об авторском праве. Как правило, как фотограф, вы имеете исключительные права на воспроизведение, копирование и демонстрацию ваших фотографий. Однако эти права могут быть переданы, когда клиент нанимает вас на работу, в зависимости от соглашения между вами и клиентом.

Чтобы использовать эти фотографии в своем портфолио или рекламных кампаниях, вы можете проконсультироваться с юристом для заключения договоров, касающихся вопросов авторского права, с каждым из ваших клиентов.

Страховка

Вам следует подумать о страховании гражданской ответственности, чтобы защитить себя от непредвиденных происшествий во время фотосессии или мероприятия. Кроме того, многие фотографы страхуют свое оборудование, что является еще одной статьей расходов, которую следует учитывать.

Узнайте больше об общих законах о бизнесе и страховании малого бизнеса, а также о том, как это может снизить риски при открытии фотобизнеса.

Студийное помещение

Большинство людей рассматривают возможность начать свой фотобизнес из дома. Это может сэкономить вам значительную сумму денег, но убедитесь, что вы можете превратить часть вашего дома в рабочее пространство, где вы можете работать и хранить оборудование. Но если вы планируете разработать и напечатать свою собственную работу, вы можете арендовать рабочее место, а не работать дома.

Сдаваемые в аренду студии различаются в зависимости от местоположения и размера. В идеале вам нужно место, достаточно большое для хранения оборудования и другого реквизита, необходимого во время фотосессий или мероприятий. У некоторых владельцев фотобизнеса также есть собственное производственное помещение, где они могут проводить фотосессии в помещении.

Вы должны запланировать эти начальные расходы при первом открытии своего фотобизнеса, но вы также должны запланировать другие расходы, которые вы понесете по мере развития своего бизнеса. Будь то инвестиции в новое оборудование или расширение рабочего пространства, начните думать о том, как финансировать расходы, которые вы не можете себе позволить из собственного кармана.

Будь то через друзей и родственников или более традиционные варианты финансирования бизнеса, убедитесь, что вы берете кредит, который наилучшим образом соответствует вашему текущему финансовому положению.

Как зарабатывать деньги фотографу

Имея в виду все эти расходы, вы хотите спланировать, как вы будете зарабатывать деньги (и получать прибыль). И ключ к этому — научиться правильно оценивать свои услуги. Определение того, сколько брать за вашу фотографию, — это и искусство, и наука, и требуется тщательное планирование, чтобы найти эту золотую середину.

Сначала вам нужно определить структуру ценообразования. Платить по часам или по фото? Ваш ответ, вероятно, зависит от конкретной услуги, которую вы предоставляете. Например, фотографы, которые специализируются на фотосъемке мероприятий, обычно берут почасовую оплату, а фотографы-портретисты могут брать плату за снимок.

Другие факторы, влияющие на стоимость ваших услуг, могут включать:

• Количество мест во время фотосессии
• Смена одежды
• Печать пакетов

Вы должны учитывать все эти факторы, а также затраты вашего времени (на физическую съемку и монтаж) при разработке тарифного плана. Вы также можете изучить структуру ценообразования конкурентов в вашем регионе, чтобы определить, сколько клиенты готовы платить. Цель состоит в том, чтобы убедиться, что ваши цены привлекательны для потенциальных клиентов и приносят вам прибыль.

Выберите платежную систему

Вы определили стоимость открытия своего фотобизнеса и создали тарифный план, который сделает вас прибыльным. Теперь пришло время подумать о приеме платежей от клиентов.

Надежная система обработки платежей, безупречная для клиентов, является ключом к вашему успеху. Убедитесь, что ваша платежная система может принимать все формы оплаты, будь то платежи по магнитной полосе, EMV или NFC, такие как Apple Pay.

Многие профессионалы используют фотосчета для выставления клиентам счетов за свои услуги. Вы захотите инвестировать в надежную службу выставления счетов, которая позволяет легко создавать счета и отправлять их за считанные секунды.

Благодаря встроенной POS-системе для профессиональных услуг вы можете легко управлять своими платежами, а также другими функциями обработки для своего фотобизнеса. Ищите систему POS, которая хранит информацию о клиентах, чтобы вы могли легко получить доступ к контактной информации для создания счетов или маркетинговых кампаний по электронной почте. Вы также можете искать такие функции, как бизнес-аналитика и интегрированные встречи.

Начните продавать с Square.

Создайте бесплатную учетную запись за считанные минуты.

Приступайте к работе

Создайте портфолио

Разработав бизнес-план, пора заняться поиском клиентов. Маркетинг вашего бизнеса имеет решающее значение, а ваше портфолио — лучший инструмент для продажи ваших фотографий.

Фотопортфолио — это простая коллекция ваших работ, объединяющая тему или стиль. Подумайте о том, какое сообщение вы хотите вызвать, и убедитесь, что вы используете различные приемы, поддерживающие это сообщение.

Вы также хотите подумать о том, как клиенты потребляют ваш портфель. Вам нужно физическое портфолио? Или цифровая среда более уместна? Включение портфолио при создании веб-сайта с фотографиями, например, позволяет потенциальным клиентам быстро найти вашу работу и вернуться к ней в любое время. Вы также можете поэкспериментировать с созданием портфолио на социальной платформе, такой как Instagram.

План успеха

Каждый, кто начинает свой бизнес, испытывает неприятный страх перед неудачей. Но не напрягайтесь (легче сказать, чем сделать, мы знаем).

Совершенно нормально думать о будущем своего фотобизнеса и о том, что вам нужно сделать, чтобы гарантировать успех. Вот несколько отличных советов, которые вы можете применить, когда только начинаете свой фотобизнес.

• Знайте своих конкурентов: Когда вы начинаете фотобизнес, вам необходимо хорошо знать свой рынок и конкуренцию. Узнайте, какие фотографы в вашем районе имеют схожий стиль или специализацию. Проведите мозговой штурм, чтобы опередить своих конкурентов, чтобы ваш фотобизнес был в центре внимания клиентов в этом районе.
• Используйте программу обратной связи с клиентами: Один из лучших способов постоянно улучшать свой бизнес — получать отзывы непосредственно от ваших клиентов. Таким образом, вы можете получить представление о том, что им понравилось, а также о любых проблемах, которые вам, возможно, придется решить.
• Инвестируйте в сообщество: Когда вы только начинаете заниматься фотографией, важно создать свой бренд в сообществе. Делаете ли вы фотографии на местных фермерских рынках или добровольно предлагаете свои услуги на благотворительных мероприятиях, проявляйте должную осмотрительность в своем сообществе.
• Используйте программное обеспечение для планирования, чтобы максимизировать количество встреч: Онлайн-система позволяет клиентам назначать встречи в вашем календаре, что устраняет телефонную метку и позволяет вам составлять свое расписание.
• Создание клиентских контрактов: Создание контрактов с вашими клиентами — отличный способ установить ожидания и управлять отношениями. Это поможет вам повысить свой профессионализм и побудит других работать с вами. Square предлагает набор шаблонов контрактов, которые помогут вам быстро создавать контракты и разрабатывать основу для достижения успеха.

Счета-фактуры стали проще для вас и ваших клиентов.

Бесплатно отправляйте и отслеживайте счета онлайн, выполнив всего несколько шагов, и упростите оплату вашим клиентам.

Начало работы

Идентификация мяса говядины | Animal Science

Говядина The Major Cuts

Раунд

Раунд Стейк

Этот стейк можно узнать по круглой кости ноги и трем мышцам. Вверху экрана находится верхний круг, внизу слева — нижний круг, а внизу справа — глаз круга.
Рекомендации по приготовлению
Тушение или жарение на сковороде

Жаркое из крупы без костей

После того, как огузок удален, обвален, свернут и перевязан, в розничной торговле делается отруб, называемый жаркое из говяжьего огузка. Этот разрез представляет собой умеренно нежный разрез, часто используется влажное тепло. Однако, если его нарезать из отборного и крупного рогатого скота, его часто готовят на сухом огне.
Рекомендации по приготовлению
Жаркое или тушение

Круглый стейк

Круглый стейк — самый нежный из всех круглых стейков. Этот стейк без костей состоит из большой мышцы, называемой верхним или внутренним кругом. Обратите внимание на покровный жир на изогнутой верхней поверхности, поверхность разреза на левой стороне и соединительную ткань на дне.
Рекомендации по приготовлению
Жаркое, сковорода или сковорода

Нижний круглый стейк

Круглый стейк с говяжьим дном содержит мышцы, которые менее нежные, чем верхние круглые мышцы. Две мышцы этого стейка — это глазок слева и нижний круг справа. Обратите внимание на толстую полосу соединительной ткани, разделяющую мышцы. Для этого стейка рекомендуется влажный жар.
Рекомендации по приготовлению
Тушение

Стейк с глазком

Круглый стейк из говядины — это небольшой круглый стейк без костей. Обычно он имеет слой внешнего жира с двух сторон.
Рекомендации по приготовлению пищи
Тушение, гриль, жарение на сковороде или на сковороде

Жареный кончик

Жаркое из говядины с круглым кончиком представляет собой скрученное и перевязанное жаркое, которое определяется четырьмя отдельными мышцами в одной большой мышечной массе.
Рекомендации по приготовлению
Жаркое

Информация о пищевой ценности

Стейк на кончике

Стейк на кончике вырезается из жаркого на кончике. Как и жаркое, этот стейк определяется четырьмя отдельными мышцами внутри при большой мышечной массе.
Рекомендации по приготовлению
Жаркое, сковорода или сковорода

Круглая пятка

Круглая говяжья пятка представляет собой отруб говяжьей рульки непосредственно над скакательным суставом. Это жаркое состоит из множества небольших групп мышц, имеет много шовного жира и является одним из наименее нежных кусков говядины.
Рекомендации по приготовлению
Тушение

Корейка

Стейк из корейки

Стейк из говяжьей корейки — это первый тип стейка, вырезанный из говяжьей корейки. Его отрезают от конца говяжьей корейки, где находится последнее или 13-е ребро. Этот стейк идентифицируется большой глазной мышцей, реберной костью и частью позвоночника.
Рекомендации по приготовлению
Жарка, гриль, сковорода или сковорода

Пищевая ценность

Стейк на косточке

Этот стейк имеет характерные Т-образные позвонки и большую глазную мышцу. Меньшая мышца, расположенная ниже Т-образной кости, называется вырезкой.
Рекомендации по приготовлению
Жарка, гриль, сковорода или сковорода

Информация о пищевой ценности

Стейк из корейки, без костей

Крупный глазной мускул без костей, полученный из стейка на косточке, называется стейк из говяжьей корейки, без костей.
Рекомендации по приготовлению
Жарка, гриль, сковорода или сковорода

Стейк Портерхаус

Стейк Портерхаус похож на стейк на косточке из говяжьей вырезки. Однако мышца вырезки намного больше, и дополнительная мышца расположена в центре стейка портерхаус на верхней стороне.
Рекомендации по приготовлению
Жарка, гриль, сковорода или сковорода

Информация о пищевой ценности

Нежный стейк из корейки

Самый нежный розничный отруб из цельной говяжьей туши – стейк из говяжьей вырезки. Этот стейк имеет тонкую текстуру, круглую форму и обычно около трех дюймов в диаметре.
Рекомендации по приготовлению
Жарка, гриль, сковорода или сковорода

Информация о пищевой ценности

Филейная кость для стейка

Стейк из филе из говяжьей вырезки, булавочная кость – это первый отруб из филейной части говяжьей корейки. Этот стейк очень похож на стейки из говяжьей вырезки на косточке и стейки из портерхауса тем, что содержит ти-кость, большую глазную мышцу и мышцу вырезки. Тем не менее, он также содержит овальную кость, которую вы можете увидеть в верхнем левом углу стейка. Эта кость называется булавочной костью и является верхушкой тазовой кости.
Рекомендации по приготовлению
Жарка, гриль, сковорода или сковорода

Информация о пищевой ценности

Филейный стейк с плоскими костями

Говяжья корейка Филейный стейк, плоская кость — это наименее ценный тип филеного стейка, если в стейке остаются и плоское бедро, и позвоночник.
Рекомендации по приготовлению
Жарка, гриль, сковорода или сковорода

Филейный стейк с круглыми костями

Филейный стейк, круглая кость расположена дальше в задней части говяжьей вырезки. Этот конкретный стейк из филея имеет наибольшее количество постного мяса и наименьшее количество костей.
Рекомендации по приготовлению
Жарка, гриль, сковорода или сковорода

Филейный стейк, клиновидная кость

Стейк из филе, ближайший к оптовой говядине, называется стейк из филе из говяжьей вырезки, клиновидная кость. Обычно видна только одна кость, клиновидная кость на дне разреза ближе к центру.
Рекомендации по приготовлению
Жарка, гриль, сковорода или сковорода

Филейный стейк, без костей

Стейк из вырезки из говяжьей вырезки, без костей — это превосходный стейк для жарки, который готовится путем удаления всех костей из любых других видов стейков из вырезки.
Рекомендации по приготовлению
Жарка, гриль, сковорода или сковорода

Ребрышки

Жареные ребрышки с маленькой стороны

Жаркое из говяжьих ребрышек, малая часть, содержит несколько ребер, часть позвоночника и одну большую мышцу, реберный глаз
Рекомендации по приготовлению
Жаркое или приготовление на гриле непрямым жаром

Информация о пищевой ценности

Жаркое из говяжьих ребрышек

Кости жареного говяжьего ребра иногда удаляют, а отруб связывают в рулет веревкой, как показано на этом слайде. Когда это сделано, нарезка известна как жаркое из говяжьих ребрышек без костей. Обратите внимание, что реберная мышца проходит через центр жаркого и окружена более мелкими мышцами.
Рекомендации по приготовлению
Жаркое или тушение

Рибштекс большой и маленький

Справа стейк из говяжьих ребрышек, маленький конец. Нарезка слева — это стейк из говяжьих ребер, большой конец. Оба стейка содержат ребро и часть позвоночника. Стейки из узкого конца говяжьего ребра содержат только большую мышцу ребра, в то время как стейки из большого конца также содержат одну или несколько мышц меньшего размера.
Рекомендации по приготовлению
Жарка, гриль, сковорода или сковорода

Стейк Рибай

Говяжий стейк «Рибай» получают из большого конца говяжьего ребра и готовят путем удаления спинных и реберных костей.
Рекомендации по приготовлению
Жарка, гриль, сковорода или сковорода

Чашка

Чашка Blade Roast

Этот большой ростбиф содержит много мелких мышц и легко идентифицируется по лопастной кости, расположенной в верхней части этого разреза. Обратите также внимание на то, что реберные кости и часть позвоночника расположены вдоль нижней левой части разреза. Однако эти кости могут быть удалены из этого большого жаркого перед тем, как оно будет упаковано и помещено на прилавок с мясом в местном супермаркете.
Рекомендации по приготовлению
Тушение или жарение

Информация о пищевой ценности

Стейк Чак Блейд

Стейк из говяжьего лезвия похож на жаркое из говяжьего лезвия. Обычно его нарезают толщиной менее одного дюйма. Лопастная кость, показанная на этом слайде, имеет типичную форму «семь костей» — термин, часто используемый в мясной торговле.
Рекомендации по приготовлению
Тушение, гриль или гриль

Жаркое из рукоятки патрона

Жаркое из говяжьей рульки отличается толщиной жаркого, крупной круглой костью в центре выреза и множеством мелких мышц, из которых оно состоит. Это жаркое может иметь или не иметь реберные кости с поперечным разрезом, но если они есть, они будут внизу изображения.
Рекомендации по приготовлению
Тушение, гриль, жарение на сковороде, жарение на сковороде или гриле

Информация о пищевой ценности

Стейк из рук Чака

Стейк из рук Чака похож на жаркое из рук Чака, разница только в толщине. Обратите внимание на круглую кость, окруженную множеством мелких мышц. В этом стейке обычно не видны реберные кости.
Рекомендации по приготовлению
Тушение

Жаркое из ребрышек

Этот прямоугольный ростбиф получается из нижнего угла говяжьей вырезки. В дополнение к своей квадратной форме этот разрез определяется участками из двух или трех ребер на нижней стороне. Обратите внимание также на большое количество шовного жира, расположенного между мышцами.
Рекомендации по приготовлению
Тушение или жарение

Бок и плита

Стейк из пашины

Стейк из говяжьей пашины — единственный стейк в туше, содержащий целую крупную мышцу. Кроме того, хотя большинство других стейков разрезают поперек мышечных волокон, волокна пашины стейка проходят по всей длине стейка. Чтобы смягчить эти длинные волокна, вы заметите царапины от ножа на срезе. Поскольку стейк из пашины является одним из менее нежных стейков, его следует готовить с помощью влажного жара.
Рекомендации по приготовлению
Тушение, гриль, обжаривание или жарка

Грудинка и рулька

Говяжья голяшка поперечная нарезка

Поперечный отруб говяжьей рульки идентифицируется по поперечному разрезу плечевой кости и множества очень мелких мышц, каждая из которых окружена соединительной тканью.
Рекомендации по приготовлению
Тушение или приготовление в жидкости

Говяжья грудинка, цельная, без костей

Говяжья грудинка имеет очень мягкую текстуру. Тяжелый слой жира и грудина или грудная кость были удалены. Из-за грубой текстуры этой мышцы рекомендуется готовить в жидкости.
Рекомендации по приготовлению
Тушение или приготовление в жидкости

Информация о пищевой ценности

Короткие ребра

Короткие ребра — это маленькие кубики, содержащие часть реберной кости и тонкие слои мышц. Мышцы грудной клетки выполняют значительную работу и поэтому не очень чувствительны.
Рекомендации по приготовлению
Тушение или приготовление в жидкости

Информация о пищевой ценности

Различные нарезки

Говяжий фарш

Стейк кубиками

Говядина для рагу

Этот большой ростбиф содержит много мелких мышц и легко идентифицируется по лопастной кости, расположенной в верхней части этого разреза. Обратите также внимание на то, что реберные кости и часть позвоночника расположены вдоль нижней левой части разреза. Однако эти кости могут быть удалены из этого большого жаркого перед тем, как оно будет упаковано и помещено на прилавок с мясом в местном супермаркете.
Рекомендации по приготовлению

Информация о пищевой ценности

Кубики для кебабов

Этот большой ростбиф содержит много мелких мышц и легко идентифицируется по лопастной кости, расположенной в верхней части этого разреза.